模拟题：茶艺师-初级(共22页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上选择题1、下列选项中，( )不符合茶艺师泡茶时手部的要求。(A)保持清洁、干净 (B)不带饰物(C)为体现手指修长，留长指甲 (D)不涂有颜色的指甲油正确答案：C2、茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10，茶叶的( )速度将增加35倍。(A)变味 (B)褐变 (C)变质 (D)陈化正确答案：B3、台湾乌龙茶的冲泡程序( )。(A)备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯(B)备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶(C)备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯(D)备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶正确答案：B4、冬季严寒最适选饮青茶，因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大量( )，在冲饮后释放出来。(A)能量 (B)氧气