1、福建立兴食品有限公司企业标准Q/FJLX 0020S-2018冻干固体饮料编制说明冻干固体饮料是以发酵乳、脱脂奶粉、乳清粉中的一种或多种为原料，添加或不添加麦芽糖浆、白砂糖、玉米淀粉、麦芽糊精、果胶、果蔬粉、水果（经打浆或切块） 、蔬菜（经打浆或切块） 、枸杞、莲子、玉米、红豆、绿豆、紫薯、芋头、山药、薏米、芡实、坚果仁、白果（银杏果） 、玫瑰花（重瓣红玫瑰） 、桂花、茶树花、菊花、茉莉花、虫草花（蛹虫草） 、红枣、鸡蛋、椰子汁、巧克力、咖啡粉、冰淇淋粉中的一种或多种，经预溶预煮、搅拌混合、处理、铺盘、速冻、冻干、卸料、金属探测、包装制成的可供即食或冲饮的冻干固体饮料系列产品。为保证产品质量，
2、提供一定的判定依据，根据中华人民共和国标准化法有关规定的要求，特制订本标准。本企业标准由福建立兴食品有限公司提出，由福建立兴食品有限公司负责起草。本标准的制定原则是：1、本企业产品标准的编写格式严格按照 GB/T1.1-2009 的有关规定编写。2、加工的原料、辅料按有关国家标准或行业标准选用。3、本标准中的感官指标、水分根据产品特征制定。4、铅、总砷按 GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量制定，其中铅的限量严于 GB 2762。黄曲霉毒素 M1、展青毒素、黄曲霉毒素 B1按 GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量制定。5、菌落总数、大肠菌群、霉菌、乳酸菌按 GB 7101食品安全国家标准 饮料制定，沙门氏菌、金黄色葡萄球菌按 GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量制定。6、食品添加剂按 GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准制定。7、检验规则根据生产实际结合国家有关标准的要求进行制定。8、标志、包装、运输及贮存根据生产实际结合国家有关标准的要求进行。福建立兴食品有限公司企业标准起草小组2018 年 03 月 20 日
