本文格式为Word版，下载可任意编辑凉拌黄瓜的做法步骤:凉拌黄瓜的做法大全 黄瓜成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有清热解毒的作用。你了解凉拌黄瓜要怎么做才好吃吗?下面是我给大家整理凉拌黄瓜的做法。 凉拌黄瓜的制作食材主料400g辅料适量适量适量适量适量适量凉拌黄瓜的做法步骤 1.预备黄瓜一根，配料适量。 2.黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，会擦出一些乳白物，削减涩味。 3.用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断。 4.加适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时。 5.腌制好的黄瓜挤出水分。 6.挤出水分的黄瓜装盘待用。 7.锅烧热，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋烧开，加白糖煮溶化，做调味汁。 8.烧好的调味汁冷却，淋在黄瓜上面就行了。 黄瓜的功效 1.抗肿瘤 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。 2.抗
