精选优质文档-倾情为你奉上第1课 食物多样 谷类为主教学目标：知识与技能：1、引导学生进一步认识合理选择饮食的重要性；认识水是人体的重要组成成分及其在人体中的重要性，了解水在人体中的作用。2、认识食物的酸碱性。过程与方法：查阅资料，思考与讨论，自主合作探究。启发讲授，通过讨论和分析水的知识，培养学生的归纳总结能力。情感态度价值观：1、培养学生理论联系实际的能力，激发学生探索生命的奥秘的激情，2、引导学生树立健康新观念，提高科学素养，教育学生合理的饮食和健康的生活习惯，增强体魄，提高免疫力的重要性。重 点：了解合理选择饮食的重要意义；认识营养均衡与人体健康的关系，认识水在人体中的作用，认识食物的酸碱性。难 点：合理选择饮食的意义，认识营养均衡与人体健康的关系。教学过程：一、 尝试第一次挑选自助餐。1.导入。以营养师的角色将学生带入游戏情境。师：同学们，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。2.谈吃自助餐的经验：挑选食物的注意点。（教师加以总结）3.学生为自己挑选一份自助餐。（把
