本文格式为Word版，下载可任意编辑茄子的家常做法怎么做好吃又简单:红烧茄子家常简单做法 茄子的（养分）价值可能许多人不知道，除了果实能吃之外，它的根、茎、叶都可以入药，有利尿的功效，而叶子更是可以作为麻醉剂。下面我为大家整理了茄子的家常做法，盼望大家能够喜爱。 鱼香茄子的做法 （食材）：茄子2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、四川泡辣椒碎10g、酱油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、葱10g、姜10g、蒜2瓣、湿淀粉10g。 做法： 1、茄子切片，放少许盐拌匀，把茄子腌制10分钟左右，挤出水份3)青、红椒切丁。 2、锅中放油，茄子过油炸，捞出茄子。 3、锅中留底油，下 葱、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后放入茄子。 4、翻炒匀称后，调入鱼香汁，炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒匀称后出锅。 肉末剁椒烧茄子的做法 食材：长茄子500g、猪肉馅150g、剁椒2汤匙、泡姜丝1汤匙、葱末适量、蒜末适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、糖适量、鸡精适量。 做
