央视 的美食纪录 片舌尖上的中国风 靡大江南北，同学们 看过吗 ？琳琅满 目的生态 食材，风 味独特的各色美食,引燃了中国人对 美食的热 情。这节课 我们 就来了解一下我国有名的几道美食及其烹调 方法。第第 一一 课时课时助读资料 初读感知 再读感悟 学习字词 当堂检测 中国美食1.会认、会写本课生字。2.正确、流利地朗读词语。中国美食介绍中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。相关资料 点击听朗读听范读，边听边画出课文中的生字词。同时认准字音,理解词语意思。自读提示：1. 请 同学们 自由朗读课 文，努力读 准
