本文格式为Word版，下载可任意编辑腌黄瓜咸菜的制作方法步骤:腌黄瓜咸菜的做法 本草纲目中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。好吃的腌黄瓜咸菜应当要怎么做呢?那么，现在我就来分腌黄瓜咸菜的制作方法步骤，盼望你能喜爱这个做法。 腌黄瓜咸菜的材料预备主料5000g辅料900ml400g适量100ml适量适量适量腌黄瓜咸菜的制作过程 1.新奇黄瓜洗洁净; 2.先切段，再一分四; 3.切好姜、蒜; 4.把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里，撒上盐，掂匀称; 5.用重物压到上面，目的是压出水分(我把米缸压上了)，腌12小时; 6.中小火，倒酱油放白糖，中间要不停的搅拌,待开锅关火 7.热锅凉油，待油热时放花椒炸出香味; 8.把黄瓜腌出的水分倒掉，倒入凉好的酱油、白酒，待花椒油不热时倒入，搅拌匀称。 黄瓜皮茶的做法 黄瓜肉做馅，削下来的皮可以做一道清热去火的黄瓜皮茶。 先把黄瓜皮放在太阳下晒干，晒干后用手揉碎。200毫升水中加入10克黄瓜皮煎水，水
