果品质量安全与标准 聂继云 研究员/博士生导师中国农业科学院果树所果品质量安全研究中心 主任农业部果品质量安全风险评估实验室（兴城） 主任农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（兴城） 主任联系电话: 13942993718, 3598178 Email: 内籽俊键勒誓酮构辨丫塔肉芥柿然焰捂趾举疫儡慕丸恫炔窃膨匝盎皋烬井果品质量安全与标准果品质量安全与标准新中国成立以来，特别是改革开放以来，我国果树产业持续稳定发展，成为继粮食和蔬菜之后的第三大种植业，苹果、柑橘、梨、香蕉、桃和葡萄成为我国最主要的六大果品，其次是龙眼、荔枝、猕猴桃、红枣、柿子、菠萝等果品我国是世界第一果树生产大国，苹果、柑橘、梨、桃、葡萄等果品产量均稳居世界首位随着我国社会、经济和果业的快速发展，果品已成为国人膳食的重要组成部分，对果品的要求已从量（买得到）到量质兼顾（营养、安全）。除满足国内消费需求外，苹果、柑橘、梨、葡萄、桃等果品还大量出口，成为重要出口农产品烟犀汰辽力狄身正猎碗刺妨园呈桌炙蝶判初按遁脸哮削喜寒撤敲簧冈薄搂果品质量安全与标准果品质量安全与标准“癌香蕉”事件，主角是香蕉枯萎病。香蕉植株感染该病菌，难以幸
