正确认识食品添加剂教案(共5页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上“正确认识食品添加剂”主题班会书院中学七年级二班教学目标：1、知识技能目标： 了解食品添加剂的性质、作用、使用原则。掌握几种常见食品添加剂的作用和使用。 2、 能力方法目标： 通过收集生活、生产中使用的食品添加剂了解一些常见的食品添加剂及其作用；通过生生互动、师生互动了解正确的挑选安全放心食品的方法和正确使用食品添加剂的原则和方法。 3、 情感态度目标： 通过整节课对食品添加剂的了解与认识，使学生能够正确、理性对待食品添加剂的使用。树立安全使用食品添加剂的意识。 教学重点：食品添加剂性质、作用和分类教学难点：掌握生活中常见的几种食品添加剂的用途和使用原则。 教学方法和手段：多媒体、社会实践、交流讨论、合作学习教学过程：一、导入1、创设情景民以食为天，同学们对食品有什么样的要求？如何能达到这样的要求？2、知识介绍让学生说一说思考、讨论，介绍自己所知道的食品添加剂。二、重