食品经营许可证操作流程图(共1页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上巴中区渔间道藤椒鱼火锅食品经营操作流程 经营者采购 审验供货商的经营资格（向供货单位索取加盖企业印章的，有效的食品经营（流通）许可证、食品生产许可证、营业执照和产品合格等证明文件） 验明产品标识 （生产日期、保质期等） 验明产品合格的证明文件（查验产品出厂合格证、查验产品检验检疫报告等） 资料分类装订存档（将供货商提供的营业执照、食品流通许可证、产品合格证明复印件和购进食品票据分类装订成册存档。 建立并登记购（销）台帐建立食品进货台帐、批发企业建立销货台帐（如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进（销）货日期等内容），保存期限不得少于2年。清点、检查 产品（检查是否破损、变质、发霉） 不合格产品