专题 一选择题 必考点分类 突破第二部分-2-专题一选择题必考点分类突破第二部分-3-专题一选择题必考点分类突破第二部分-4-专题一选择题必考点分类突破第二部分-5-专题一选择题必考点分类突破考点1 考点2 考点3 考点4 考点5 考点6 考点7考点1人类 重要的营 养物质 、化学元素与人体健康人体需要的六大基本营 养素包括水、无机盐 、维 生素、蛋白质 、糖类 和油脂。其中蛋白质 、糖类 和油脂可以为 人体提供能量。维 生素主要来源于新鲜 蔬菜和水果,蛋白质主要来源于肉类 和大豆等,糖类 主要来源于大米、面粉和马铃 薯等。另外,组 成人体自身的元素约 有五十多种,它们 有些构成人体重要的组织 ,有些能够调节 人体的新陈 代谢,促进 身体健康。在人体中含量超过0.01% 的元素称为 常量元素,包括氧、碳、氢 、氮、钙 等; 含量在0.01% 以下的元素称为 微量元素,包括铁 、硒、锌 等。对该 知识 点的考查 往往以常见 食品的图 片或名称为 情境,要求对 它们 中富含哪种营养素或者微量元素进 行判断。另外,饮 食习惯 与人体健康的考查 可能是今后命题 的一种趋势 。 第二部分-6-专
