酿酒微生物单元练习题酿酒15级(共30页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上宜宾职业技术学院酿酒微生物练 习 题2016年（15级酿酒）模块一 酿酒微生物基础知识 课题一 酿酒微生物概述 1、 选择题（每题1分）1、细菌形态通常有球状、杆状、螺旋状三类。自然界中最常见的是（ ） A螺旋菌 B杆菌 C球菌 D、弧菌2、一般微生物的主要特点是（ ）A多、杂、乱B少、杂、乱C多、广、大D小、简、低3、根据微生物细胞结构分类，可把微生物分为（ ）A原核微生物和真核微生物B细胞型和非细胞型两大类C真核微生物和病毒D细菌、放线菌和酵母菌4、原核细胞细胞壁上特有的成分是（ ）A肽聚糖B几丁质C脂多糖D磷壁酸5、原核微生物与真核微生物最曲型的区别是（ ）A分化程度不同B有无核膜C有无细胞器D种类不同【代码】【答案】B6、以下微生物属于真核微生物的是（ ）。