1、三山街道 2018 年旅游季节食品药品安全工作实施方案为切实进一步保障三山街道食品药品安全，迎接旅游旺季的到来，提高旅游接待水平，特别是“五一”、“端午”小长假即将到来，人员流动性大，食品药品事故易发。根据三山区食品药品安全委员会办公室关于做好 2018 年旅游季节食品药品安全监管工作的通知（三食药安委办 20184 号）文件精神，结合我街道实际情况，制定本工作实施方案。一、工作目标在即将到来的旅游旺季，确保三山街道饮食用药安全，保持食品药品安全零事故，杜绝群体性食物中毒事件发生，提升人民群众对三山街道食品药品安全满意度。二、具体工作措施（一）进一步健全组织。由街道办事处食品药品安全委员会全面
2、负责街道辖区内食品药品安全监管工作的组织和协调 ，紧密联合管理本街道的卫生、工商、农业、环保、市容、公安、商务等职能部门，形成合力，全力出击。各村（居）、社区委员会按“分级负责，属地管理”的原则，全力配合街道切实做好食品药品监管工作。做到组织落实、人员落实、场所落实。（二）加强“网格化”管理。各村（居）、社区根据辖区内实际情况，进行“网格化”责任分工，横向到边，纵向到底。实行主要领导人全面负责，分管领导人具体负责，真正做到辖区内“片片”有人管，“巷巷”有人抓，全覆盖、无盲区、无死角。街道办事处食品药品安全委员会成员也责任分工对各村（居）、社区实行区域管理。加强落实 “四员”制度，“ 四员”间协
3、调和联系要及时到位，切实履行好责任，利用“四员”的力量，形成社会人人关注、人人监督的氛围，推动“社会共治”，全面提升“网格化”管理水平。“四员”要在“网格化”管理中穿针引线，使这张网分级分层，环环相扣，又有机统一，整体有效运行。（三）加强检查力度。食品药品安全不仅关系到广大民众的切身利益，也直接关系到我街道、区的食品药品安全城市形象。检查中本着“四个最严”，对辖区内小餐饮、小作坊、流动小摊贩、小药店进行前期全面排查，中期集中检查，后期分散抽查，长期巡查，防止食品药品单位安全问题反复，监管工作要打好攻坚战、持久战。必要时，展开联合执法和检查，整合资源力量，提高行政执法震慑力。（四）进一步推动食品
4、药品生产经营单位落实主体责任。食品药品生产经营单位是食品药品安全第一责任人，要切实将落实企业主体责任作为监管的重点内容来抓，特别是要牢牢抓住食品药品生产经营单位法人或主要负责人的首要责任，严肃查办食品药品违法、犯罪案件。对食品药品生产经营示范单位，积极宣传，引领其他生产经营食品药品单位主动加入示范行列，推进行业自律，建立健全食品安全诚信管理体系，不断提高食品药品生产经营单位的诚信自律水平。（五）进一步巩固整治成果。各村（居）、社区在食品药品安全工作中，要及时分享、互鉴好的工作经验，提高整体食品药品安全监管工作水平，提升队伍素质，建立长效的工作机制。积极宣传报道典型整治成效，使食品药品安全监管工
5、作得到社会各界广泛支持和认可，发挥亮点和带动效应，进一步提高食品药品生产经营单位思想认识，从而进一步巩固整治成果。（六）进一步加强农村自办宴席监管工作。临近节假日，农村自办宴席增多，加工制作不当易引发群体性食品安全事件。各村（居）、社区要把加强农村食品安全工作作为确保群众健康安全的大事来抓，做好事前防范，加强事中监管，落实应急措施，确保广大农村群众的饮食安全。建立农村自办宴席申报备案制度，对从事农村自办宴席的厨师进行登记，建立台账，厨师必须取得健康合格证和食品安全知识培训合格证才能上岗。（七）强化应急处理工作各村（居）、社区要做好旅游季节食品药品安全事故的预防预警和应对突发事件的准备工作，防控
6、重大食品药品安全事故的发生。一旦发生重大食品药品安全事故，要在规定的时间内程序报告，并及时妥善处置。对突发事件要做到快速反应、果断处置、有效应对，力争在第一时间和第一现场予以控制和处理。安排节日值班，严格实行 24 小时值班制度，落实带班领导和值班人员，保持通讯联络畅通，确保群众举报和发生食品药品安全问题得到及时处理。三、工作要求（一）加强领导，狠抓落实。为进一步加强食品药品安全监管工作组织领导，各村（居）、社区委员会根据自身实际，及时调整食品药品工作领导小组成员，由各村（居）、社区委员会主任担任食品药品安全工作主要领导人，明确专人负责，落实岗位责任。 （二）精心组织，统筹安排。由街道食品药品
7、安全工作委员会对全街道食品药品安全工作统筹安排，各村（居）、社区按照属地管理的原则安排专人负责辖区内工作，街道再根据各村（居）、社区工作任务量的大小，必要时抽调街道和城管人员补充村、社区工作力量，合理整合资源，精心组织实施。各村（居）、社区间要加强信息沟通，情报交流和工作联系，及时分享好的监管工作经验、上报街道存在的问题和对策建议，进一步全面提高全街道食品药品安全监管工作水平。（三）广泛宣传，营造气氛。各村（居）、社区可通过组织宣传咨询活动、张贴宣传标语、横幅、发放宣传单、网络媒体等形式，宣传食品药品安全监管工作有关法律法规和食品药品安全知识、形成全社会关注、人人参与配合的良好氛围。（四）强化督查，严格问责。各村（居）、社区食品药品工作人员要切实履行好监管职责，加大工作力度，此次开展的专项整治工作列为年度考核项目，确保工作落到实处。对落实不力和发生食品药品安全责任事故的生产经营单位及责任人，要严格问责，并建立食品药品生产经营单位诚信档案，把失信单位列为重点监管对象。
