食物中的有机物学习目标： 1、理解有机化合物、无机化合物的定义。 2、知道人体所需营养成分主要有_。 3、能说出常见食物中富含的营养物质。 自学指导1：阅读课本112页有关知识，完成下列问题。1、什么是有机化合物？什么是无机化合物？2、最简单的有机物是什么？有机物中除了含有碳 元素外还可能含有什么元素？3、自然界中，占绝大多数的是哪类物质？4、记住甲烷、酒精、醋酸的化学式。含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物。除有机物以外的其他化合物统称为无机化合物，简称无机物。甲烷H. O. N. CI. P. S等有机物CH4、CH3CH2OH、CH3COOH判断：下列物质是有机化合物（ ） 是无机化合物（ ） 1.水 H2O 2. 乙醇CH3CH2OH 3. 甲烷CH4 4.乙酸 CH3COOH 5. 食盐 NaCl 6. 淀粉（C6H10O5）n 7.二氧化碳CO2 8.葡萄糖C6H12O6 9.碳酸钙CaCO3 10.蛋白质议一议2.3.4.6.8.101.5.7.9物质分类图物质纯净物混合物单质化合物金属单质非金属单质酸碱盐氧化物物质分类图物质组成分纯净物混合物元素组成单质化合物有机
