生物化学与分子生物学-第1章蛋白质的结构与功能ppt课件.ppt

上传人:晟*** 文档编号:10399858 上传时间:2022-01-13 格式:PPT 页数:119 大小:7.87MB
下载 相关 举报
生物化学与分子生物学-第1章蛋白质的结构与功能ppt课件.ppt_第1页
第1页 / 共119页
生物化学与分子生物学-第1章蛋白质的结构与功能ppt课件.ppt_第2页
第2页 / 共119页
生物化学与分子生物学-第1章蛋白质的结构与功能ppt课件.ppt_第3页
第3页 / 共119页
生物化学与分子生物学-第1章蛋白质的结构与功能ppt课件.ppt_第4页
第4页 / 共119页
生物化学与分子生物学-第1章蛋白质的结构与功能ppt课件.ppt_第5页
第5页 / 共119页
点击查看更多>>
资源描述

生物化学与分子生物学生物化学与分子生物学教研室* 1蛋白质的结构与功能第一章Structure and Function of Proteinn 什么是蛋白质?蛋白质(protein) 是由许多氨基酸(amino acids) 通过肽键(peptide bond) 相连形成的高分子含氮化合物。n 蛋白质研究的历史1833年,Payen 和Persoz 分离出淀粉酶。1838年,荷兰科学家 G. J. Mulder 引入“protein” (源自希腊字proteios ,意为primary )一词1864年,Hoppe-Seyler 从血液分离出血红蛋白,并将其制成结晶。19世纪末,Fischer 证明蛋白质是由氨基酸组成的,并将氨基酸合成了多种短肽 。 1951年, Pauling 采用X (射)线晶体衍射发现了蛋白质的二级结构- 螺旋(-helix) 。 1953年,Frederick Sanger 完成胰岛素一级序列测定。 1962年,John Kendrew 和Max Perutz 确定了血红蛋白的四级结构。20世纪90年代以后,随着人类基因组计划实施,功能基因组与蛋白质组计划的

展开阅读全文
相关资源
相关搜索
资源标签

当前位置:首页 > 实用文档资料库 > 演示文稿

Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved

工信部备案号浙ICP备20026746号-2  

公安局备案号:浙公网安备33038302330469号

本站为C2C交文档易平台,即用户上传的文档直接卖给下载用户,本站只是网络服务中间平台,所有原创文档下载所得归上传人所有,若您发现上传作品侵犯了您的权利,请立刻联系网站客服并提供证据,平台将在3个工作日内予以改正。