第六章主题宴会的设计学习目标：v通过本章学习，能够了解主题宴会设计的特征与分类；v了解主题宴会设计的原则和要求；v掌握主题宴会设计的程序和方法。 重点：主题宴会设计的程序和方法、内容等 难点：主题宴会今后的发展趋势内容3 第一节 主题宴会的特征与分类 第二节 主题宴会设计的原则与要求 第三节 主题宴会设计的作用与方法 第四节 主题宴会的发展趋势第一节 主题宴会的特征与分类1.产生背景2.什么是主题宴会？时代、经济、民族特色、政治环境、酒店品牌需求。主题宴会已成为宴会市场的“亮点”。主题宴会：指通过一个或多个历史文化或其他主题为吸引标识，向顾客提供宴会所需菜肴、基本场所和服务礼仪的宴请方式。主题宴会概述v它的最大特点是围绕既定的主题来营造气氛，宴会的菜品、服务、色彩、灯光、装饰以及活动都为主题服务，使主题成为顾客容易识别的特征和产生消费行为的刺激物。通过独特的主题策划、空间艺术设计，为宾客营造浓郁的宴会氛围。一、主题宴会的特征v1、主题宴会设计的单一性主题宴会是围绕一个主题而设计的宴会，一场宴会只有一个主题，只突出一种文化特色。v2、主题宴会设计的差异性v不同的主题宴会在设计过程中有较大
