发酵酒精项目工程组织管理方案目录第一章 行业背景分析3第二章 工程项目的概念、特征及其分类5一、 工程项目的分类5第三章 组积计划7一、 人员吸纳7二、 组织计划制订的方法与工具10三、 组织计划制订的方法与工具11第四章 电子招标投标13一、 电子招标和投标13二、 电子幵标、评标和中标15第五章 工程项目合同管理概述18一、 工程项目合同的特点18第六章 工程项目进度管理过程、工作定义与工作顺序安排20一、 工作顺序安排20第七章 工程项目设计阶段投资控制33一、 设计概算的编制与审查33第八章 工程项目质量管理概述47一、 工程项目质量管理体系47二、 工程项目质量管理责任体系48第一章 行业背景分析酒精发酵指的是在无氧环境下，利用微生物分解有机物，进而产生酒精，主要应用在食品工业、酿酒工业、酒精工业等领域。酒精发酵只要被用在果酒、啤酒和葡萄酒等发酵酒精产品的生产。近五年我国发酵酒精产量波动较大，在2016年我国发酵酒精产量约为955万
