1、第七章 人力资源管理目录DIRECTORY经济型酒店组织架构01经济型酒店的人事事务02经济型酒店的员工培训03经 济型酒店员工的绩效考核0401 经济 型酒店 组织 架构（一）目标一致性（二）效率最大化（三）分清权责、界定赏罚（四）确立分工制度，建立合理化经营（五）建立标准化、单纯化的作用流程（六）教育员工、培养通才一、 经济 型酒店 组织 特性店长：负责酒店日常经营店 长助理：同时负责销售值 班经理：负责日常具体工作管 理层较少，信息沟通与交流较快二、经济型酒店组织结构店长店长助理值班经理保安餐厅工程前台客房部服务员厨师服务员主管领班服务员二、经济型酒店组织结构店经理营业部 管理部工程维修
2、采购仓库前台客房领班保安电脑部服务员营业主管锦 江之星的组织结构中，采购和仓库独立设立了岗位，而且在经营部下设有电脑部经理 1名下 设行政和营运两名副总裁，有一位兼任总经理助理莫泰二、经济型酒店组织结构行政副总裁：负责员工招聘、人事、员工培训运 营副总裁：负责前台、餐厅，并兼任一个部门经理部门经理下设主管，不设领班，主管提供 100%服务，比普通服务员有权及时解决问题经济型酒店的组织架构的 共同特点 ：结构的扁平化，便于内部沟通，易于调动员工的创造性，能够更快迅速地对酒店经营中的问题和客人的需求做出反应02 经济 型酒店的人事事 务制定员工的岗位要求和人员编制员 工 录 用1.试用期员工2.正式员工 员 工 类别最长不超过 3个月；工 作表现出色的可缩短试用期；试用 期的薪金通常低于正式录用员 工的 试 用期一、员工招聘和入职
