食用菌项目工程组织计划目录第一章 行业背景分析3第二章 工程项目周期6一、 工程项目周期及阶段划分6第三章 项目管理组织结构的基本形式7一、 项目式7第四章 工程项目招标投标管理概述9一、 招标事项的审批和核准9第五章 工程项目咨询服务合同管理11一、 勘察合同的主要内容11二、 监理合同的主要内容19第六章 工程项目工作资源估算与工作时间估算22一、 工作资源估算22第七章 工程项目进度计划制定29一、 进度计划优化29二、 进度计划编制的成果33第八章 工程项目安全管理38一、 工程项目设计阶段的安全管理38二、 工程项目前期阶段的安全管理41第一章 行业背景分析食用菌味道极其鲜美，素有“山中之珍”的美称。中国是认识和栽培食用菌最早、栽培种类最多的国家。近年来，随着人们生活水平的不断提高和食物结构的变化，心血管、高血压、糖尿病等慢性疾病的患病率大大增加，因而使对人体有着独特保健功能的菌类食品越来越受到人们的青睐。食用菌不仅成为中国人餐桌上的新宠，国
