单击此处编辑母版标题样式* 1单击此处编辑母版副标题样式第八章_ 转基因食品及新资源食品的安全性第一节 转基因食品安全性的争论主要内容：一、转基因的概念二、农业转基因生物的主要类型三、转基因食品安全问题的争论四、各国对转基因食品的态度一、转基因的概念 （一）基本概念：1 、转基因技术：是指利用基因工程或分子生物学技术，将外源遗传物质导入活细胞或生物体中产生基因重组现象，并使之遗传和表达。2 、转基因生物：是指遗传物质基因发生改变的生物，其基因改变的方式是通过转基因技术，而不是以自然增殖或自然重组的方式产生，包括转基因动物、转基因植物和转基因微生物三大类。 3 、转基因食品：是指用转基因生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加剂等。 2001 年12 月11 日经卫生部部务会讨论通过，自2002年7 月1 日起施行的转基因食品卫生管理办法规定，转基因食品系指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂，包括： 转基因动植物、微生物产品； 转基因动植物、微生物直接加工品； 以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品和食品添加剂。（二）获得转基因植株
