1、肉羊生产与资源利用傅昌秀四川省畜牧总站二 0一八年一月 肉羊生产现状 肉羊生产前景 肉羊资源现状 肉羊资源开发利用 发展肉羊产业的措施一、肉羊产业现状- 我国是羊生产大国，是羊饲养量、出栏量、羊肉产量最多的国家。-2016年 羊存栏总数为 3亿只，羊出栏总数为 3.1亿只，同比增长 4. %。-2016年羊肉产量由 1980年的 45.1万吨迅速增加到 459.4万吨 。 羊肉在全国肉类产量构中自 2000年至 2016年间维持在 4.9%-5.6%之间。-2015年进口 23.26万吨，同比下降 24.86%。 2016、 1-6进口 13.9万吨。良繁体系建设-种羊场有 1465家，种羊年
2、末存栏达 270.7万只 ,其中种山羊场 812个 , 存栏种羊 58.3万只-内蒙培育出 3个绵羊新品种-四川育成 2个山羊新品种，云南正在培育肉用山羊新品种-开展了品种选育、资源保护肉羊产业化技术的研究和应用-现代化羊场的选址、设计、管理和经营技术；-肉羊杂交利用；-肉用羊标准化饲养管理技术；-优质肉用羔羊集约化育肥和优质羊肉深加工及开发技术；-优质高产饲草料基地建设及饲草料的加工、调制和利用技术；-肉羊疫病综合防治技术；-现代肉羊新品种（群）培育技术等。肉羊生产存在的问题我国的良种繁育体系还不健全，不均衡，选育效率较低，地方品种的优良特性没有得到有效挖掘。-南方省区肉用山羊地方品种多，但
3、自主培育的优良品种很少，良繁体系建设基础薄弱。-大多数地方的肉羊良繁体系还主要是保种场的建设，多数原种场和选育场规模小，选育和繁育手段落后。 -肉羊品种繁育基础性工作未能有效开展，良种特别是种公羊数量不足，生产性能还处于较低水平。与发达国家相比，我国肉羊屠宰胴体重低约10公斤-重引进，轻选育，对引进的优良种羊缺少选育提高计划-本国地方优秀肉用品种羊选育提高进展缓慢核心 种源依赖进口，良种培育进展 缓慢规模 养殖比重低，生产方式仍然落后-肉羊仍以分散养殖为主，肉羊出栏 100只以上的规模养殖比重为 36.5%-饲养规模在 10只以下的养羊户在农区占一半以上，严重影响着优秀种羊品种、动物营养等先进
4、肉羊生产技术的推广普及。-肉羊生产标准化水平整体较低，养殖场设施条件简陋，机械化生产程度低，标准化智能化养殖技术水平不高。-饲养管理粗放，粪污处理、疫病防控等设施设备配套跟不上，导致疫病风险大、养殖效益低。-牧区防灾减灾体系不健全，牲畜暖棚、饲草料储备库等配套率低，抗灾能力较弱，还没有完全走出 “ 夏壮、秋肥、冬瘦、春死亡 ” 的困境。二、肉羊生产前景 市场需求 -居民收入持续增长，消费升级，羊肉消费开始从季节性消费变成常年消费，由少数民族消费变为全民消费，从区域性消费变为全国性消费，羊肉需求一直比较旺盛，促进了肉羊产业的迅猛发展。 技术成熟 -新品种培育、营养研究、规模养殖 政策支持 - 农业部办公厅印发 全国肉羊遗传改良计划（ 2015-2025）
