CMC.泓域咨询/数据采集分析发酵酒精项目数据采集分析目录第一章 行业背景分析2第二章 数据采集分析与知识管理4一、 信息鉴别常用方法4二、 工程咨询信息采集途径6第三章 项目基本情况9一、 项目名称及投资人9二、 结论分析9第四章 公司简介12一、 公司基本信息12二、 公司简介12第五章 宏观环境分析14第一章 行业背景分析酒精发酵指的是在无氧环境下，利用微生物分解有机物，进而产生酒精，主要应用在食品工业、酿酒工业、酒精工业等领域。酒精发酵只要被用在果酒、啤酒和葡萄酒等发酵酒精产品的生产。近五年我国发酵酒精产量波动较大，在2016年我国发酵酒精产量约为955万千升，在2017年达到最高值，约为1030万千升，但随后在2018年跌到最低，约为645万千升。在2018-2020年间，我国发酵酒精产量呈现不断增长趋势，到2020年达到924万千升。以酒业发布的相关数据显示，在2020年我国酿酒产业规模以上企业酿酒产量约为5400万千升，同比下降2.2%，其中白酒产量约为740万千升，同比
