1、有机辣椒种植技有机辣椒种植技 术术 要求要求杨国威目录有机辣椒种子处理营养土配制播种和育苗苗期管理整地施肥定值定值后管理有机辣椒有机辣椒是在整个生 产过 程中必 须严 格遵守有机食品的生 产 技 术标 准，即生 产过程中完全不使用化肥、 农药 、生 长调节剂 等人工合成的化学物 质 ，不使用基因工程技 术 及 产 品，同 时还 必 须经过 独立的有机食品 认证 机构全 过 程的 质 量控制和 审查 的辣椒。种子处理种子消毒用 5055 温水浸种 1520分 钟 ，再用 浓 度 为 0.5%的高 锰 酸 钾 溶液浸 5 分 钟 取出营养土配制用充分腐熟 鸡粪 40%和肥沃疏松园土 60%经充分
2、摊 晒日光消毒， 过筛 后 掺 均匀。每立方米 营 养土中，再加 10%草木灰。播种床耙平踏 实 后，均匀 铺 34 厚 营 养土；苗床先经 深翻， 浇 水后覆盖地膜、上扣苗棚 闭 棚升温 710d，撤去地膜，再 铺 床土育苗。播种和育苗播种要求做到：床土平，底水足，覆盖好。床土整平以后，底水一定 浇 足，出苗前不 补 充 浇 水。底水 应 达到 10 深床土 饱 和撒种要均匀，每平方米苗床播种1822g（以干种 计 算），撒完种 过 1020分 钟 再覆土，厚度 为 0.71 ，覆土后盖不含 氯 的地膜保 墒 ，保持高温高湿的环 境。苗期管理 幼苗期管理温度：辣椒播后白天气温保持在 25 3
3、0 。 80%出苗后即可揭膜降温， 创 造光照充足、地温适宜、气温稍低、湿度 较 小的 环 境，白天 23 25 ，夜间 15 17 。子叶展开到第 1片真叶露尖，将温度控制在白天 18 20 ，夜 间 10 15 。第 1片真叶出来后保持白天 25 左右，夜 间 17 20 。移苗前 46 天降温 炼 苗，逐 渐 降到白天 18 20 ，夜 间 13 15 。水分： 齐 苗后 浇齐 苗水保湿，在播种水 浇 足的情况下，移植前一般不 浇 水，秧苗缺水 时选择 晴天少量浇 水， 浇 水后 应 保湿，保持床土不干燥，同 时 防止空气湿度 过 大；移植前一天可 轻浇 一次水，以利起苗。苗期管理成苗期
4、管理温度： 缓 苗期：分苗后提高温度，在水分充足、温度适宜条件下促 进缓 苗。白天保持 25 30 ，夜间 20 。旺盛生 长 期：白天气温 25 27 ；夜 间 气温 17 18 。炼 苗期：定植前 1周左右 进 行低温 炼 苗，揭去所有覆盖，使辣椒苗在露地条件下生 长 。水肥：移苗后在新根 长 出前不要 浇 水，新叶开始生长 后可根据幼苗 长势 ，土壤 墒 情，适当用 喷壶浇水。定植前 1520天 结 合 浇 水用 纯 沼液 兑 3倍 喷施。整地施肥整地施肥覆膜 定植前 1520天， 选择 非茄科作物茬口的地 块 ，翻耕晒土；整地、做畦和覆地膜要求仔 细 、平整，畦沟深度 2025 。肥料使用 应 符合 GB/T19630的要求， 亩 施 优质 有机肥 5000、 饼 肥 300 、磷肥 50 、 钾 肥 20 。然后深耕起 70100 宽 的高畦，畦上覆盖无 氯 地膜，架 设 大棚、防虫网 闭 棚升温 7天左右， 进 行病原菌 杀灭 。大棚膜、防虫网 选 用不含 氯 材料。 定植大棚定植 选择 2月上中旬地温 稳 定在 78 时 定植；露地地膜覆盖栽培在 3月底、 4月初地温 稳 定在 15 17 时 定植。定植 选 在晴天中午 进 行，高温季 节选 在下午 进 行。定植密度在畦上定植双行，株距 25 。定植 时 使辣椒两排 侧 根与畦沟垂直。
