1、前 言本标准提出单位：本标准起草单位：本标准主要起草人：1铁皮石斛温室裁培技术规程1 范围本标准规定了铁皮石斛的术语和定义、生产温室与配套设施、栽培管理技术、病虫害防治及产品采收。本标准适用于惠州市行政区域内铁皮石斛的保护栽培。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3 术语和定义3、1 铁皮石斛（学名：Dendrobium officinale Kimura et Migo）别称黑节草，为兰科。石斛兰属多年生草本植物，喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，不
2、耐寒，忌阳光直射和曝晒，人工移栽过程中要创造条件为铁皮石斛创造最佳的生长环境。铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。3、2 药用价值铁皮石斛具有独特的药用价值，其主要成分为石斛多糖、石斛碱、氨基酸等，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，中国药典：益胃生津、滋阴清热、补肾益力，提高免疫力，抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤等，是享有植物黄金的称号。3、3 植物形态茎圆柱形，高 1550cm，粗 48mm。叶鞘带肉质，矩圆状披针形，长36.5cm，宽 0.82cm，顶端略钩。总状花序生于具叶或无叶茎的中部，有花24 朵；花淡黄绿色，稍有香气；萼片长 1.22cm；花瓣短于萼片，唇瓣卵状披针形
3、，长 1.31.6cm 宽 79mm，先端渐尖或短渐尖，近上部中间有圆形紫色斑块，近下部中间有黄色胼胝体。花期 46 月。3、4 人工裁培收获期一般种植2-3年采收药用价值较好。4 生产温室与配套设施4.1 生产温室温室或类似温室的保护性设施。4.2 配套设施4.2.1 降温控湿系统宜采用水帘风机降温系统、雾化降温机、循环通风扇或能起到降温控湿作用的设备设施。4.2.2 遮光系统宜采用双层活动式遮光系统。夏秋季采用 70% 80% 的遮光，冬春季采用 60% 70% 的遮光。4.2.3 栽培床架宜采用滚动式或简易式栽培床架。4.2.4 灌溉施肥系统宜采用喷灌设备或高压动力施肥机或结合人工喷雾及
4、施肥方法。5 栽培管理技术5.1.1 栽培设施的选择3栽培温室的建立一般要满足以下条件：棚的大小要根据种植铁皮石斛 规 模的大小合理设计，温室一般长 30m、宽 6 m（或者 8m），肩高 18 m，总高 4 m 左右；种植苗床之间要预留宽 80cm 左右的道路，方便管理。温室构建可选择钢构骨架，耐用，但一次性投入成本较高；也可选择水泥柱搭建，一次性投入成本较低，但寿命短，多年后总成本不比前者低。棚顶覆盖塑料无滴薄膜和遮荫度为 70%的遮荫网，大棚四周和入口装上防虫网。育苗大棚要通水、通电、通路。且最好在棚内安装自动或手动控制的喷雾系统(喷雾、喷肥、喷药)。5.1.2 苗床的准备棚内搭建高架种
5、植苗床，使其能够轻松控制水分，并透气。从而为组培苗的生长提供有利条件。可用角钢、木条等材料作为苗床的框架，苗床长度跟温室一样，宽 12 m苗床盆沿高 10 Cm(便宜承放 8Cm 基质)，架空高度 40 Cm左右。床与床之间配有通道，以便栽培操作。若为了充分利用大棚空间，栽培床也可采用手摇活动式苗床，这样留一个通道，既可增加栽培面积，也可以满足操作的要求。栽培床底部一般采用钢丝网铺设，为了使基质不从空隙间漏出，在钢丝网上铺设一层 40 目的防虫网。然后，将准备好的基质倒于栽培床上，厚度为 7-15cm。5.1.3 基质选择铁皮石斛基质的选择对铁皮石斛移栽的成活率、生长、繁殖和产量影响很大，因此
6、移栽前基质的选择至关重要。铁皮石斛的根是气生根，有明显的好气性和浅根性，因此，基质应选用疏松透气、吸水性和排水良好、不易发霉、无病菌、无害虫(卵)的基质。可用于铁皮石斛移栽的基质多种多样，可以选择松树皮、泥炭土、椰糠、碎木块、苔藓、石灰石、碎砖、刨花、蕨根、板边、菌糠、木糠等相互搭配为移栽基质。我们建议温室栽培宜采用松树皮3号(18-35)和6号(6-9)，比例为2:1做基质较好。5.1.4 基质消毒基质要求不易发霉、无病菌，无害虫(卵)， 用于基质的材料可用多菌灵50%可湿性粉剂+氧化乐果40%乳油+高锰酸钾以1:1500-2000倍液进行灭虫、菌消毒，最好将基质放进药液中浸泡消毒10-15
7、天。5.1.5 种苗选择及消毒组培苗应选择生长健壮、叶色正常，根长3cm以上，肉质茎有34个节间、长有45片叶，叶色正常，根长3cm以上，有45条根，根皮色白中带绿(无黑色根，无畸形，无变异)，是移植的最佳时期。栽培前，将铁皮石斛组培苗放在室内炼苗2025天后，然后用清水(流动水)洗净组培苗根上的培养基，还需将小苗根部置于100mg/L的ABT生根粉中浸泡15分钟，以利促根，再用01%的多菌灵药液浸泡整株苗10分钟消毒，以防组培苗根腐烂。栽培时，按15 cm20 cm的株行距种植。5.1.6 种苗种植栽培时，按 15 cm20 cm 的株行距种植，种植时使根系自然舒展，将基质覆盖住根为宜，轻轻
8、提苗，使苗根系能与基质充分接触，浇足定根水。铁皮石斛为丛生植物，多株种植比单株种植长势更好，以 3 株 1 丛种植更适宜。栽培时间以 36 月为宜，其间栽培组培苗成活率较高，可达 95%以上，且生长健壮。移栽方法移栽时可在基质上挖深约3 cm的小洞。轻轻将炼苗、出瓶洗净消毒后的组培苗根部放人小洞注意不要弄断石斛的肉质根，然后用基质盖好。种植时应将裸根苗、少根苗和污染苗与正常苗分开栽培，以便管理。5.1.7 栽培管理条件要求5.1.7.1 光照要求铁皮石斛为耐荫性较强的附生植物，在上午10时前有直射光为佳，其余时间需有20%30%的散射光。在温室大棚一般采用75%的活动遮荫网。夏季适当增加遮光度
9、，避免因光线过强而使叶面变黄脱落，冬季应适当增加光照强度，避免因光照不足而造成叶片生长柔弱。铁皮石斛生长的最适光照强度为5 00010 000 lux。如仿野生种植可在林下搭建简易荫棚种植。5.1.7.2 水分要求刚种植苗在10天内，保持基质处于湿润状态，但不能积水。喷水仅用于增加空气湿度，防止叶面水分过度蒸腾而引起萎蔫。在新根萌动后，以间干间湿5的原则进行浇水，一次浇透后，待基质表层发白后再浇，不能浇半湿半干水。不同季节浇水量也不同，夏天气温高、蒸发量大，基本上需要天天浇水；冬天温度低、水分不易散失，因而需根据基质含水量而定，栽培基质若偏干可补充一些水分。5.1.7.3温、湿度要求大棚内温度
10、要保持在1830(适宜生长温度在2228)，低温不要低于8，高温不要高于35。湿度控制在60%80%，若夏天高温低湿，可采取遮荫及微喷等措施进行降温加湿，但在保温的同时要注意通风，特别是夏天高温天气，更要注意空气流通，防止病虫害的发生；冬季气温低石斛休眠时，可通过调温控制其在1020即可。移栽后1周内空气湿度宜保持在90%左右，1周后空气湿度可保持在70%80%。5.1.7.4 施肥管理喷施叶面肥 种植生长期间的施肥以叶面肥为主。由于石斛为气生根，因此要喷施适宜的叶面肥作为营养液，以供给植株充足的养分，利早发根长芽。叶面肥可以选择硝酸钾、磷酸二氢钾、腐植酸类等，以及进口三元复合肥和稀释的 MS
11、 培养基等。一般移栽后一周，植株新根发生后开始喷施千分之一的硝酸钾或磷酸二氢钾，7-10 天喷一次，连续喷 3 次。长出新芽后每隔 10-15 天喷3的三元复合肥等。喷施叶面肥掌握在(N：P205：K20=25：13：13，其N、P、K 总含量为 51%，微量元素 B、Fe、Zn、Cu、Mn、Mo 总含量为 l%)，可促进铁皮石斛茎叶伸长生长，茎节、直径加长加粗，平均单株鲜重明显高于对照。一般情况下，施叶面肥后两天停止浇水。若空气对流太大，则视基质干湿度适当喷雾补水。根部追肥 石斛生长期间应注意追肥。种苗移植 12 个月后，新根已长出 lO cm 左右时，可以视苗生长情况定期施加缓效颗粒肥，或
12、用腐熟的花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入坭炭土(或塘坭)等混合物撒在根部，此外还可用0.050.1%磷酸二氢钾或磷酸二氢钾加尿素液进行根外追肥，帮助其茁壮成长。植物生长调节剂 根据实验证明，石斛生长时期施用外源生长素(如GA、6-BA)对促进产量效果明显，激素处理能增强活性氧清除剂的活性，降低膜脂过氧化作用产生的 MDA，有助于提高铁皮石斛的抗逆性。6 病虫害防治6.1 原则预防为主、物理防治、生物防治、适时开展高效低毒化学药物防治，规范管理。6.2 主要病虫害及其防治铁皮石斛的主要病害有软腐病、黑斑病、炭疽病等。软腐病发病快，严重时整株腐烂解体呈湿腐状；黑斑病危害叶片，使叶片枯萎；石斛炭疽病危
13、害叶片及肉质茎。受害叶片出现黑色或褐色病斑。针对这些常见病害要加强棚内管理、注意通风透光、适当降低棚内湿度，及时施药并拔出病株消毁。铁皮石斛的主要虫害有菲盾蚧(蚧壳虫)、红蜘蛛、蚜虫、蜗牛、螺汉、钻心虫、蚂蚱(蝗虫)、地老虎、土蚕、叶蝉、螨虫类、飞虱等常见害虫。铁皮石斛为珍贵药材，因此铁皮石斛的病虫害防治应尽可能以预防、物理防治和生物防治为主，防治的原则是防重于治。不用或采用低毒农药：一旦发现有病虫害应及时采取相应措施，避免病虫害情的加重。6.2.1.主要病害：6.2.1.1 生理病害的发生与防治发病原因生理病害的发生，往往是因基质湿度过大，基质过细，基质水分不足，干旱、光照过强，过阴、高温晒
14、伤、低温霜冻、施肥不当、氮肥施用过多、使用农药浓度过大等原因引起。症状由积水造成的症状往往是根系腐烂，形成皮肉分离状，叶片逐渐失绿干枯脱落，无明显病斑，茎不膨大。由高温干旱，气温长时间超过30以上，使叶片干卷、发黄，茎不膨大，干缩，根系干枯。气温长时间低于 0以下，没有防霜措施，则会出现冻害，其症状表现为根系、茎条烂瘫，7全株腐烂死亡。施肥和施用叶面肥、农药、激素时浓度过大则叶尖干枯，根系发黑，重者腐烂，新根迟迟不发，叶片干枯脱落，没明显病斑。防治方法防止生理病害的发生于科学种植，科学管理，保证栽培床底不仅透水，还需透气；栽培基质，不仅要保水，还要不积水。雨季用拱棚防雨，冬季防霜；随时调整光照
15、强度，强光高温天盖双层遮阴网，阴雨连天盖一层，冬天除用小拱保温外，白天盖一层网，晚上盖两层网。假鳞茎、叶枯萎，生长缓慢、烂根。水分过量，基质贫瘠 减少浇水，基质严重腐烂的需更换假鳞茎、叶枯萎，生长缓慢、根完好。缺水或湿度小 增大空气湿度，经常浇水。叶变黄变紫 光太强或水分太多 多遮阴，控制浇水几周;叶有黑色、褐色斑块，叶尖干枯 光太强 加大遮阴度，若斑点继续扩大则是病害;叶蔫，基部变软 基质浸满水 控制水分，让植株保持干燥;叶先端变黑 肥料太多，直射光强烈，水中盐含量太高 需遮光，减少施肥;叶变黄、脱落 落叶属正常，将进入花芽分花期 控水，控肥;植株生长瘦弱，叶片较薄 无正常的生理周期，光太弱
16、 白天逐渐加光照，夜间基质保持干燥;花芽脱落 温度不稳，光照不适 给予温暖环境，适宜光照了。6.2.1.2 侵染性病害的防治方法侵染性病害是由致病微生物侵入石斛植株各个不同组织生产病斑，使叶片发黄，变黑，变干枯脱落，使根系腐烂，生长停止，茎条变腐烂干枯死亡，轻者不长新根，不发芽，叶片脱落，茎条不膨大，重者叶片全部脱落，茎条腐烂，根系全部变黑腐烂死亡，从源头抓起以防为主，切断病源侵染途径，做到早预防，早治疗，防止病害传染和蔓延。侵染性病害可归纳为：病毒性病害，细菌性病害和真菌性病害三大类，各类病害病源、侵染和传播途径和症状各不相同。6.2.1.3 细菌性病害的防治6.2.1.3.1 细菌性软腐病
17、的防治病原细菌性软腐病的病源主要是欧氏菌。发病规律病源菌在石斛组织内过冬，由雨水、昆虫作用距离传播，通过野外采种和购种做远距离传播，当组织幼嫩时，病菌从空气和伤口入侵，该病以新芽出现时的阴雨季节为发病的高峰期。过度使用氮肥，在高温高湿通风不良的条件下易发生病害。症状全株发病受侵染的植株，茎条、嫩叶片基部出现褐色水泽状小斑点，病斑迅速扩大，连成片，漫及叶鞘和芽的生长点，叶片腐烂，茎基部腐烂散发出恶臭味，倒伏死亡，幼苗发病更为突出。防治方法发病初期，用 72%农用连霉素 600 倍液和百菌清 1000 倍液、68.8%多保克连霉素可湿性粉剂 800 倍液、30.3%四环霉素可湿性粉剂 1000 倍
18、液、68.8%多保克链霉素可湿性粉剂 1000 倍液进行喷雾防治。上述几种药代替使用。也可用 10%浸枯灵 2000 倍喷洒幼苗，三次一个疗程，防病每 1015 天一次，治病 37 天一次。施用生石灰粉，保持基质处于干的状态，不施肥，更不要施氮肥，减少施肥和浇水次数。6.2.1.3.2 细菌性褐腐病的防治症状该病主要危害石斛的芽或叶，受害时叶片先是出现水泽状黄色小斑点，后逐渐变为紫褐色，并下陷，呈褐色腐烂，并迅速扩至新鲜叶片上，使之脱落，危害整个植物。防治方法植株一旦发病，应及时除去病叶只留下茎条，然后用农用链霉素 600 倍液，或百菌清 1000 倍液等进行防治。6.2.1.4 真菌性病害的
19、防治6.2.1.4.1 黑腐病：黑腐病是世界性兰科病害。病原黑腐病的病原是腐霉病。症状受害叶片的中段边缘出现细小的湿褐色斑点，然后迅速扩大，连成片，继而叶片枯黄脱落，如不及时剪除病叶，施药治疗，病菌将扩染叶鞘、茎条和根部，乃至整丛枯烂。该病状是自根部开始黑腐，向上扩散到茎叶，使叶片黄化枯落。发病规律病原多由果蝇及接触传染，具有较强的传染力。多数是从新株9中心开始发病蔓延全株。防治方法一是拔除病株和烧毁病株，严格杀菌消毒，阻断传播途径；二是对症下药进行预防和对可救植株进行治疗。发病初期用可杀得（美国产 6000倍液或 80%万佳生 800 倍液，或医用氯霉素 1000 倍液，或世高（瑞士产）60
20、00倍液喷雾防治，3 天一次，连续三次以上。6.2.1.4.2 疫病症状受疫病浸染的部位呈湿性腐烂状，干燥后呈黑色，因此也称黑腐病，疫病与黑腐病在晚期的病斑色虽然相同，但是疫病的受害部位与早期黑腐病斑色却不相同，疫病多从成熟叶片的中段侧缘发生，因各地气候与生态条件的不同而不同，有的先从叶片基部或尖端开始，有的根、茎、花全部受害。受害早期，叶色不变，受害部位像被搓揉过，变为黑色。发病规律该病是世界兰科植物病害之一，由引种传播。以前在我国未曾发现，近几年来，偶有局部发生，该病可用补海因药剂喷雾防治，可有效控制该病的蔓延。防治方法治疗疫病的药物通常用的是深圳产的 70%卡霉通、医用的氯霉素针剂 10
21、00 倍液喷雾。也可用海因，世高，百菌清，甲霜灵，疫霉灵，甲霜铜等农药防治。6.2.1.4.3 白绢病病原白绢病的病因是小黑菌。症状受该病菌侵染的植株，在茎基部表面和基质表面出现网状白色菌引起腐烂，直到叶片黄化脱水枯黄卷曲死亡。发病规律白绢病的菌核在基质和植株残体上越冬，春末至秋末均可发病。而以种植密度过大的床槽，高温到湿的雷阵天气更易发病，特别是在基质呈酸性（PH 值 35）的条件下，发病最为严重，该发病迅速，传染快，毁灭性大。防治方法一是严格消毒。种植时用 2%福尔马林溶液对基质、场地、用具和种苗进行严格消毒，杜绝侵染原。二是调整基质酸碱度。可以用 3%的石灰水浇施基质。三是药物防治。凡是发病植株，可选用医用氯霉素针剂 5001000倍液浇施，每日 1 次，连续 23 次，边可控制病情。用广东韶关产的“菌虫净”，西安产的“达克宁”，20%的甲基立枯灵乳油 800 倍液、50%富多宁 300 倍液、
