精选优质文档-倾情为你奉上中国海洋大学2000年生物化学B一、 填空 0.51. 维生素（）可帮助钙质吸收，它是由皮肤中的（）经紫外线照射转变而来。2. 酶的（）抑制不改变酶促反应的Vmax，（）抑制不改变酶促反应的Km。3. 生物合成所需要的还原力由（）过程提供。4. 一分子葡萄糖在肝脏中完全氧化产生（）分子ATP，一分子软脂酸完全氧化产生（）分子ATP。5. 蛋白质的含氮重量百分比是（），依据该数据进行定氮的方法是（）。6. 精氨酸的pK1（COOH）=2.17，pK2（NH3）=9.04，pK3（胍基）=12.08，则其PI值=（）。7. 多肽链中（）氨基酸出现的地方会引起螺旋形构象中断。8. 大肠杆菌DNA聚合酶具有三种活性，分别是（）、（）和（）。9. Km值可以用来反映酶与底物（）的大小。10. 肽和蛋白质特有的颜色反应是（）。11. Watson&Crick根据X射线晶体衍射数据提出的DNA的双螺旋结构模型，其螺旋直径为（），碱基平面间距为（），每一螺旋周期包含（）对碱基，这种结构为B型DNA，除此之外还有
