工厂设计课设(共9页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上武汉工业学院食品工厂设计 课程设计说明书设计题目： 2t/d 香辣酱加工生产车间工艺设计 姓 名_ 代刚 _学 号_院 (系)_食品科学与工程_专 业_食 品 工 艺_ 指导教师_何 东 平_2013年04月 20日专心-专注-专业目录一、概况 中国的调味品工业获得了迅猛发展，总产量突破1300万吨，已成为食品行业中新的经济增长点。与2010年相比，2011年的行业收入和利润虽然有所放缓，但仍然取得了20%左右的增长速度。一些国内大型企业纷纷增加投入，而国外知名企业则通过并购国内企业的方式实现中外强强联合。随着各方资本逐鹿调味品市场，品牌化将成为调味品未来发展一大趋势。中国调味品市场经过几轮的结构调整和国内、国际资本