单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版副标题样式跳转到第一页*1陈曼升第七章 糖类 油脂 蛋白质 第三节 油脂第一课时 跳转到第一页变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分1、什么是油脂？植物油脂，常温通常呈液态动物油脂，常温通常呈固态油：脂肪：油脂2、油脂与汽油、煤油是否为同类物质？否，汽油、煤油是个各种烃的混合物， 油 脂是各种高级脂肪酸的甘油酯 但是它们在成分上都是高级脂肪酸跟甘油所生成的酯思考幻灯片 15跳转到第一页变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分一、油脂的结构R1COOCH2 R2COOCHR3COOCH2(R1 R2 R3 可以相同也可以不同，可以是饱和的、也可以是不饱和的)二、油脂的分类R1 R2 R3 相同单甘油酯R1 R2 R3 不同混甘油酯天然油脂一般都是混甘油酯而且天然油脂一般都是混合物思考跳转到第一页变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接
