精选优质文档-倾情为你奉上酒店前期筹备工作一.筹备管理A.前期规划1.酒店前期运作计划书2.酒店前期运营管理3.前期工作备忘录B.物品筹备1.各部门、区域的物品筹备2.采购物品规格价格明细单3.各物品的供应商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料4.采购概况明细上报5.部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品C.开业筹备1.试营业时各项筹备2.开张时各项筹备3.各部门开业筹备4.酒店产品价格的前期议定D.设备设施1.设备设施的安装管理2.设备设施的前期调试3.设备设施责任制到位E.装饰装修1.酒店外围装修装潢工程2.酒店内部装修装潢工程3.各区域的效果图F.部门配备1.前期酒店大部门的配制2.人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部3.部门前期协调工作计划4.前期部门体制监督运行二.人力资源A.员工手册1.酒店的员工手册2.各部门规章制度3.员工的岗位职责4.岗
