1、,北京现代化大型温室发展的回顾、现状与展望,北京市农业技术推广站 李新旭 2016-10-18,提纲,发展回顾,发展现状,1,2,3,发展展望,一、发展回顾-1,起步阶段,探索阶段,提升阶段,1972-1977,1978-1994,1995-现在,标志事件：玉渊潭温室建成,标志事件：四季青、琅山苗圃温室建成,标志事件：中以示范农场温室建成,一、发展回顾-2,1、起步阶段(1972-1977) 1972年10月，“中国农业科技工作代表团”考察朝鲜平壤龙城现代化大型温室蔬菜农场，了解到该场每公顷温室黄瓜产量将达到300t，由此建议在北京建设现代化大型蔬菜温室并得到市委批准，北京迈出了发展现代化大型
2、温室的步伐。1977年3月，中国第一栋自行设计建造的大型玻璃蔬菜温室在玉渊潭建成，面积1.9 hm2。,玉渊潭温室外景,一、发展回顾 -3,温室内景,该温室采用燃油加温，电动开窗通风，檐高2.25米、脊高3.15米、跨度4米、开间3米、屋面夹角26.34度。建成后投入黄瓜、番茄生产使用，这标志着北京发展现代化温室的起步阶段已经完成，解决了有无问题。当年吸引了全国29个省市参观考察，为北京及全国发展现代化大型温室起到了率先示范作用。,一、发展回顾-4,2、探索阶段（1978-1994） 1979年9月北京四季青公社从日本“久保田”引进的四栋2.2 hm2现代化大型蔬菜温室建成，这是我国引进的第一
3、座国外大型蔬菜温室。温室配有保温遮光幕布，喷滴灌与补充CO2设备，锅炉和地热线取暖，可四时段变温，计算机控制系统有自毁装置，性能基本同于荷兰温室。但屋面玻璃钢（FRA)覆盖材料老化快、透光率降低迅速。,一、发展回顾-5,2、探索阶段（1978-1994） 玉渊潭、四季青大型蔬菜温室的先后建成，引领北京和全国掀起了第一次发展大型蔬菜温室的热潮！ 1979年高寒地区牡丹江市自建1 hm2大型温室；1980年兰州自建1 hm2大型温室 。但结构及性能均差于玉渊潭大温室。 1980年哈尔滨市蔬菜所引进第一座0.527 hm2荷兰大型温室；1981年北京琅山苗圃引进第一座0.544 hm2美国带有湿帘降
4、温的拱形连栋温室；1982年大庆油田引进6 hm2 保加利亚大型温室；1985年中国农科院蔬菜所引进3 hm2罗马尼亚大型蔬菜温室。,一、发展回顾-6,1979-1987年国内大型温室引进情况,到1987年止，国内引进的大型蔬菜温室，达到24座19.2公顷。,发展回顾-7,始自改革开放，人民生活水平得以提高，1987年前后，北京冬春季节的燃煤加温温室生产的黄瓜，市场售价高（25-27元/斤）、效益好、供不应求。为节本增效，北京自1988年开始了取代燃煤加温温室、试验推广节能型日光温室的工作。,一、发展回顾-8,此期发展的大型蔬菜温室，栽培生产未能显示高的产出、高收益，冬春季节能耗高、支出大，导
5、致此后直至1994年底，北京没有再发展新建大型蔬菜温室。,总体来看，此阶段发展的大型蔬菜温室应用于蔬菜生产均未达到发展的初心目标而告终，仅起到了探索作用。,一、发展回顾-9,3、提升阶段（1995-现在） 1995年，以色列赠送北京中以示范农场的 1.24 hm2大型连栋薄膜温室建成投产。其特点是相对投资低、保温好、节能源。,跨度大28m、高度6m； 薄膜覆盖，透光性好（透光率80%），保温好。 锅炉加温，遮阳网和电风扇降温，光、温、湿、灌水、施肥等计算机自动控制。,吸引了全国6万人次参观，北京兴起第二次发展现代化大型温室的热潮！,一、发展回顾-10,1996年，北京朝阳区来光营乡引进4 hm
6、2荷兰温室（总投资7600万元）。温室主体为钢架双屋脊型结构，全玻璃覆盖，脊高5 m，跨度9 m，内部各系统设施设备配套齐全，封闭式计算机全自动控制，可工厂化生产蔬菜。,一、发展回顾-11,小汤山特菜基地1997年引进了2 hm2法国温室，每栋1 hm2，柱高4m，脊高5.5 m，跨度8m。钢架拱型结构，双层充气膜覆盖，内遮阳幕保温，锅炉供暖，通风灌溉自动控制，性能特点是保温好但易损需常维护。,一、发展回顾-12,结构和性能提升高大，檐高4m以上，脊高5m以上，单跨6m以上自动化控制程度进一步提升性能好（保温）促进了制造业提升京鹏温室,该阶段发展大型温室有三个提升:,一、发展回顾-12,一、发
7、展回顾-12,京鹏温室科技 与您共创奇迹,一、发展回顾-13,应用发生了创新（异化） 观光、休闲、餐饮应用普遍成为常态 理由千条均是投机之举,二、发展现状-1,1、大型蔬菜温室的利用现状,50%,15%,35%,北京的现代化大型温室总面积达到487 hm2，占蔬菜设施总面积的近2%。大型温室用于蔬菜生产（10%）与育苗（5%）比例仅占15%。 因蔬菜而生，为何面积比例很低？,发展现状-2,2、大型蔬菜温室存在着三大主要问题 A 产出率很低：无论叶菜和果菜生产，单产水平均很低！,发展现状-3,2、大型蔬菜温室存在着三大主要问题 B 栽培方式落后： 多数基本同于一般保护地设施生产，少数甚至是露地生
8、产方式！,发展现状-4,2、大型蔬菜温室存在着三大主要问题 C 浮躁之风： 关键技术数据缺乏！ 将设施条件当目标！ X（密度）*Y（有效穗数）*Z（穗坐果数）*g（单果重）=单产（荷兰水平？）,二、发展现状-5,3、存在问题的主要原因,（1）温室建设指导思想的偏差（2）设施标准与环控水平未达到高产的基本要求（3）无土栽培高产核心技术尚未落实（4）人员素质、专业化服务有待进一步提升（5）产投比倒挂仍是限制发展的制约因素,二、发展现状-6,（1）温室建设指导思想的偏差,北京多数大型温室在建设初期均是以发展蔬菜生产或现代农业的名义进行！ 蔬菜政策支持、蔬菜销售价格低而不高；先占土地、政绩、趋利等思想
9、指导下，建设目标有异，没有真正将建设大型温室与蔬菜单产不断提升之目标相结合；运营者没有树立大型温室高投入高产出的观念，没有破除低投入高产出的思想束缚。,二、发展现状-7,（2）设施标准与环控水平尚未达到高产的基本要求,温室设计理念与发达国家差异明显。在配套设备方面，锅炉加温、二氧化碳增施、补光设备不健全，不能满足植物高产生育要求。,国内温室,荷兰温室,荷兰温室二氧化碳增施,二、发展现状-8,（3）无土栽培高产核心技术尚未落实,生产上从事管理与技术者没有组织开展过蔬菜无土栽培高产技术攻关与竞赛。 科研教学单位也尚未对蔬菜无土栽培高产技术开展系统性深入研究。 依靠土壤栽培要获得荷兰的单产水平极其困
10、难！,二、发展现状-9,（3）无土栽培高产核心技术尚未落实,长季节栽培技术、植株管理技术、嫁接技术、留叉増密技术、高秧吊蔓栽培技术等，需要科普和推广。,二、发展现状-10,（4）人员素质待提升，专业化服务有待进一步提高,人员素质低主要表现：在栽培生产方式上因循守旧；在劳动与管理上缺乏工厂化生产理念、缺乏按照工厂化生产流程的专业化劳动操作环节标准和工资标准；专业化的植保、营养液监测及配方反馈调整等相对成熟可信的服务机构有待发展；设施设备售后服务有待进一步提高。,荷兰专业操作工人,荷兰质量监管人员,荷兰专业植保服务,二、发展现状-11,（5）产投比倒挂仍是限制发展的制约因素 建设大型蔬菜温室的高投
11、入与生产运营的低投入低产出的恶性循环，使得具有室内环境可控、能够长季节生产获得较高产量的大型温室优势难以发挥，加以蔬菜产品的市场价格波动，产投比倒挂是制约现代化大型蔬菜温室发展的主要因素。 北京大型蔬菜温室番茄40 kg/m2产量是目前生产的盈亏平衡点！ 北京大型温室蔬菜生产成本（元）,二、发展现状-11,二、发展现状-12,小汤山特菜基地2 hm2荷兰温室,大兴区东正公司5 hm2荷兰温室,4、大型蔬菜温室的发展仍在持续,二、发展现状-13,5、蔬菜工厂化生产技术体系正在形成（番茄为例） 为促进大型温室提高蔬菜单产水平，科研、推广单位开展了大型 温室番茄工厂化高产栽培生产试验与研究。（1）国
12、家蔬菜工程技术中心2013-2016年，北京通州，面积3800 m2 (2)北京市农业技术推广站2012-2016年，北京昌平，面积6000 m2,二、发展现状-14,（1）国家蔬菜工程技术中心 国家蔬菜工程技术中心刘明池等于2013年下半年开始，连续3年在通州园区基地开展试验研究，栽培温室面积3800m2，2015年10月24日播种，今年6月8日验收，该冬春茬可采收22穗果，产量可达到24 kg/m2。,二、发展现状-15,（2）北京市农业技术推广站,北京市农业技术推广站于2011年起，开展大型温室番茄工厂化高产栽培生产示范, 第一阶段产量目标指标为30 kg/m2，在小汤山特菜基地进行，连
13、栋温室面积3500 m2，2011-2016年共进行了4茬长季节生产。,表1 2011-2016年大型温室生产情况统计表,二、发展现状-16,2016年长势,2014年长势,2015年长势,2013年长势,二、发展现状-17,（3）小汤山工厂化番茄生产采取的措施采用三维立体加热系统及控制平台，实现了温度比较精确调控采用现代化营养液配置及灌溉体系，实现了水肥一体精确灌溉采用荷兰番茄岩棉栽培系统，实现了全过程岩棉无土栽培运用了病虫害隔离综合防治系统采用了荷兰番茄生产专用省力化装备,二、发展现状-18,采用三维立体加热系统及控制平台，实现了温度精确调控,改造前暖气加温系统,改造后暖气加温系统,二、发
14、展现状-19,采用三维立体加热系统及控制平台，实现温度精确调控,二、发展现状-20,采用三维立体加热系统及控制平台，实现温度精确调控,智能环境控制平台Priva New connext software 903,二、发展现状-21,采用现代化营养液配置及灌溉体系，实现了水肥一体精确灌溉,自动化灌溉施肥机Priva NutriFit/connect紫外消毒机Priva Vialux滴灌系统滴管管道、压力补偿阀门、滴箭,实现了营养液自动化灌溉、营养液自动循环、废液零排放,二、发展现状-22,采用现代化营养液配置及灌溉体系，实现了水肥一体精确灌溉,供给植株,辐射总量,1J/cm2=3 cc/m2,灌
15、溉频率,灌溉总量,废液循环,二、发展现状-23,采用荷兰番茄岩棉栽培系统，实现了全过程无土栽培,玄武岩、焦碳、石灰石高温熔融抽丝而成惰性基质，良好的的化学稳定性 质轻、多孔，吸水能力强，透气性好 便于统一化、标准化管理,岩棉栽培基质,栽培支架,该槽为优质不锈钢外涂聚酯层，能够保证主体结构的稳定性和耐腐蚀性，“几字型”起到了支撑和收集回液的功能,二、发展现状-24,运用了病虫害综合隔离防治系统（切断传播途径）,消毒流程：更换洁净工作服-脚底消毒-手部消毒-风淋消毒-进入温室,二、发展现状-25,采用了荷兰番茄生产专用省力化装备,二、发展现状-26,（4）小汤山工厂化番茄生产的四个初步结论 A.提
16、升工厂化栽培设施设备条件是番茄高产的前提,三维立体加热系统、加温管道首部安装了混合阀和循环阀设备；营养液精确灌溉和回收及消毒体系设备；病虫害隔离防治体系设备；Priva Connext智能化环境控制平台。 现代智能的设施设备是手段与措施！不是追求目标！,B.运用岩棉无土栽培是高产的核心,采用了岩棉栽培基质，并配套岩棉生产专用的栽培槽（Formflex栽培槽）,岩棉嫁接育苗、岩棉栽培生产，营养液配置及精准灌溉。,二、发展现状-27,C.室内环境控制适宜番茄连续生长达到250天是高产关键,二、发展现状-28,D.植株连续采收超过30穗是高产的保证,荷兰温室番茄60 kg/m2及以上，采收时需长达9
17、-10个月，单株采收达到35穗果及以上。北京四个长季节茬口的番茄生产实践，实际平均单株连续采收果穗为29穗。 生产上应将番茄连续开花坐果安排在9月中下旬至来年5月上中旬，植株单杆整枝情况下，保证结果采收的有效穗数达到30穗及以上是高产的保证。,发展现状-29,还有，提高每穗坐果数、采用大中型果番茄品 种是获得高产的关键要素！,三、发展展望-1,1.工厂化蔬菜面临的发展机遇,（1）现代化农业标志；面对资源与人口和市场应急需求；提高土地产出率、资源利用率、劳动效率是农业的本质。（2）谁来种地？大型温室工作环境利于吸引年轻农村劳动力。（3）科技工作者、职业劳动者的自我价值实现与追求，将推动研发提高大
18、型温室蔬菜的单产技术。谁都会种地？！（4）外部非农机构对大型温室产业的青睐和资本投入，将大力促进大型温室的市场化发展。（5）大型温室制造业及设施设备配套体系取得了长足进步，为工厂化蔬菜生产的大型温室发展奠定了条件基础。,三、发展展望-2,2.大型蔬菜温室生产的发展对策,（1）破除陈旧的思想观念 建设者要改变重结构建设、轻性能和使用的思想；运营者要树立高投入高产出的观念，破除低投入高产出的思想束缚。（2）要以能否不断提高蔬菜单产作为衡量标准 科技者无论在科研、教学、生产或推广，无论是基础研究、应用研究，宏观或微观实践指导，其科技宗旨是为提高单产（土地产出率）而服务！应集成行之有效的如大型温室黄瓜
19、40 kg/m2 或50 kg/m2 或60 kg/m2等蔬菜的数字高产技术，到生产中检验优良可劣。（3）培养人才队伍 淘汰土壤栽培方式，实行无土栽培，应加强培养人才队伍。,三、发展展望-3,3.大型蔬菜温室的发展展望提高单产是唯一途径 发展现代化大型温室是几代蔬菜科技工作者的初心梦想。发达国家荷兰的现代化大型温室单产虽高，但纵观其单产提高过程，如番茄产量水平从30 kg/m2（1980年前后）发展到60 kg/m2（1995年前后）耗时15年以上。 北京的大型温室番茄生产水平已经基本接近或达到30 kg/m2，下一目标将向40kg/m2发起冲击，力争用不太长的时间实现这一产量目标。此后将继续向50kg/m2、60kg/m2及更高的单产水平而持续努力，推进北京大型蔬菜温室生产，实现高投入高产出高效益之初心梦想，再创现代化大型蔬菜温室新的灿烂与辉煌。,谢谢！,
