精选优质文档-倾情为你奉上阿胶的食用方法和做法阿胶块，性平味甘，入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补而不致燥，润而不致滞，为药中至平至美之味者也。清代自乾隆皇帝至慈禧太后御膳，每日都少不了阿胶块。阿胶块的滋补益寿功效也在历代医书中都得到了肯定。下面我们就一起看看诵康堂阿胶怎么吃可以达到最佳的滋补效果。一、诵康堂阿胶补汤篇阿胶虫草百合鸭肉汤材料：诵康堂阿胶块(约15克)，冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。做法：上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入阿胶块，虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食阿胶块，虫草和鸭肉。功效：1、滋阴清热，润肺止咳。2、主治：阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠，或中老年人患肺结核病、手足心热、骨蒸潮热、盗汗咯血。诵康堂阿胶虫草炖草鸡材料：干阿胶块2盏(约15克)，虫草5克，草鸡半只，姜2片，黄酒、盐少许。做法：1、阿胶块用清水浸泡发开，再用清水洗涤，捞起沥干水份，备用;2、虫草洗净沥干备用;3、草鸡去皮，飞水，斩大件备用;4、将草鸡、虫草、姜片放入炖盅，加入黄酒，再注入适量清
