世界著名酒店的企业文化ppt课件.ppt

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世界著名酒店的企业文化喜来登的“十诫”和理念喜来登的创建人是欧内斯特 亨德森(1987 年3 月7 日至1967 年9 月6 日),亨德森的“ 十诫” 是: 1 、不要滥用权势与要求特殊待遇,对此不加抵制就是放纵。 2 、不要收取那些有求于你的人的礼物。 3 、一切装点喜来登饭店的事要听玛丽肯尼迪的。玛丽肯尼迪是 从8 名装潢大师中经过一次装潢比赛竞选脱颖而出的。此后她 一直被喜来登旅馆公司聘为饭店客房、餐厅与大堂装潢的总主持人。 4 、不能反悔已经确定了的客房预定。 5 、在没有让下属完全弄清确切目的之前不得向下属下达命令。 6 、经营小旅店的长处,也许是管理大饭店的忌讳。 7 、为做成交易,不得榨尽对方“ 最后一滴血” 。 8 、放凉了的菜不得上桌。 9 、决策要靠事实、计算与知识。 10 、对下属的差错,不要急于指责 在喜来登公司的实际经营中,亨德森先生有一些理念也是可取的: 1 、强调职责和勤奋。 2 、强调客人监督以及对饭店服务质量的评定。 3 、饭店的一切服务和食品要“ 物有所值” 。 4 、以浮动价格格调节客源市场。 5 、以竞争来推动企业的向前发展。 6 、强调目标管理

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