活性芽孢杆菌的分离、鉴定与育种闫恒 黄瑞辉 段花蕊引言 芽孢杆菌能产生多种消化酶，帮助动物对营养物质的消化吸收。芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，同时还具有降解饲料中复杂碳水化合物的酶，如果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶等 而淀粉酶是最早用于工业生产并且迄今仍是用途最广、产量最大的酶制剂产品之一。淀粉酶种类繁多,特点各异,在造纸、印染、酿造、果汁和食品加工、医药、洗涤剂、工业副产品及废料的处理、青贮饲料及微生态制剂等多种领域具有广阔的用途。现在淀粉酶主要来源于植物和微生物并通过发酵完成生产，因此筛选出高产、稳定的淀粉酶产生菌是淀粉酶生产的头等大事。 本实验从土壤中分离出产淀粉酶的芽孢杆菌，通过诱变育种及发酵条件优化来得到高产、稳定的淀粉酶产生菌株实验目的 掌握如何设计分离生物活性菌株的实验方案; 掌握诱变育种各方法的基本原理和操作; 掌握原核微生物多相分类的总体方法及表型、基因型和 系统发育分析的主要技术: 掌握微生物菌种的冷冻干燥保藏和液氮超低温保藏的原 理和方法。 了解活性菌株产物测定(淀粉酶活性，纤维素酶活性， 蛋白酶活性)的相关方法及其原理(测定方法，仪器 的使用)实验
