CMC泓域/建设工程风险管理人参保健品项目建设工程风险管理目录第一章 行业背景分析2第二章 建设工程风险管理4一、 工程风险管理内容和方法4第三章 公司概况22一、 公司基本信息22二、 公司主要财务数据22第四章 宏观环境分析24第五章 项目基本情况25一、 项目名称及投资人25二、 结论分析25第一章 行业背景分析人参保健品是指以人参或人参提取物为主要原料，具有滋补或特定保健功能的产品。人参作为传统中药中“药食同源”的代表，其良好的保健功效深受人们的信赖及喜爱。人参的化学组成复杂，其主要功能性成分为人参皂苷，还含有多糖、醇类、生物碱、挥发油、多肽、氨基酸、维生素、有机酸、脂肪酸和微量元素等多种成分。参制品中的主要活性成分人参皂苷被认为是人参保健品中功效成分之一，人参皂苷共有20多种，最常见的人参皂苷有Rg1、Rb1、Rb2、Re、Rc、Rd6种，占总皂苷的90%以上。鉴于人参的功能特性，珍贵的药用及食用价值，除了日常饮品之外，人参糖果、人参烘焙食品和人参冲调食品等各式各样的功能食品不断涌现
