皮蛋公司工程咨询服务合同管理目录第一章 行业背景分析2第二章 公司简介4一、 公司基本信息4二、 公司简介4第三章 宏观环境分析6第四章 工程项目咨询服务合同管理8一、 勘察合同的主要内容8二、 设计合同的主要内容16第五章 项目基本情况19一、 项目名称及投资人19二、 结论分析19第一章 行业背景分析皮蛋又被称作为松花蛋、变蛋,是我国传统的食品,已有上千年历史。皮蛋是一种中国特有的蛋加工食品,风味较为特殊,但据中医记载,其具有醒酒、促进食欲、疗咽喉痛、便秘等效果。皮蛋生产所需的原材料包含鸭蛋、石灰石、红茶、纯碱、食盐等,下游应用场景主要为家庭和餐馆。皮蛋作为传统美食,不仅拥有独特的风味,还具有一定保健功效,因此备受国内居民青睐,近几年我国皮蛋产能持续攀升,自2016年的125万吨增长到2020年的152万吨。随着产能的增长,我国皮蛋产量也呈现持续攀升的趋势,自2016年的116万吨,增长到2020年的140万吨。随着皮蛋产量持续攀升,我国皮蛋市场规模也呈现增长趋势,自2016年的2