本文格式为Word版，下载可任意编辑鹌鹑蛋快速去皮的方法鹌鹑蛋去皮 许多人都说鹌鹑蛋养分比鸡蛋高出几倍，但是吃起来很麻烦，缘由是鹌鹑蛋很小，去皮是个麻烦事。今日，我给您带来一个奇妙的方法。快来看鹌鹑蛋怎么快速去皮吧。 鹌鹑蛋快速去皮的方法 1、买回来的鹌鹑蛋用小毛刷把表面刷洗洁净，这步也很重要，由于鹌鹑蛋表面会有残留的粪便，所以要逐个刷洗洁净，然后放入煮锅，再加入没过蛋身的清水烧开后煮5至8分钟。 2、将煮熟的鹌鹑蛋泡入冷水中直至其冷却，也可以用冷水冲至其冷却。 3、把鹌鹑蛋轻轻的用食指和母指滚动着捏破全部蛋壳。 4、从鹌鹑蛋小头处先连同内膜撕开一小块，(千万不要从大头处开头，由于蛋黄靠近大头处，所以大头处的皮很薄)然后接着往下撕开。 5、这样很轻松就把鹌鹑蛋给完好无损的取出了。 鹌鹑蛋的养分 1、鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高34倍。 2、鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不行缺少的养分物质，
