本文格式为Word版，下载可任意编辑保持酸碱平衡，让身体更健康酸碱平衡指的是什么 一说到酸碱的问题，我们都会想到中学化学课程涉及的“酸碱中和”，PH值以7为基准，低于7就为酸性，高于7就为碱性，却不会想到我们平常所吃的食物也有“酸性食物”、“碱性食物”之分，而我们人体也有“偏酸性”、“偏碱性”之说。最近，很多报道都在争论“偏酸偏碱体质”、“酸性碱性食物”、“酸性体质是健康大敌”等话题，那么，究竟哪些食物是酸性食物，哪些食物是碱性食物？酸性体质、碱性体质是怎么回事，跟健康又有什么关系？ 食物的酸性和碱性食物的酸碱性并不是依照食物本身的酸碱性来划分的，也不取决于人的味觉，而是依据食物的成分及其在人体内消化代谢后呈现的酸碱性来分。假如食物富含钙、镁、钾、钠等带阳离子的金属元素，其代谢最终产物产生的呈现碱性，则属于碱性食品；假如含磷、硫、氯等带阴离子的非金属元素居多，其最终代谢产物则属于酸性食品。英国养分.中提出建议，日常饮食中，应当含有80的碱性食物和20的酸性食物。因此，生活中绝大部分的蔬菜、水果、豆类，除五
