[草鱼的2种烹饪方法] 草鱼去刺的方法图解.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑草鱼的2种烹饪方法 草鱼去刺的方法图解 草鱼是我们饭桌上的常见鱼类，草鱼肉口感独特，味道鲜美，非常受欢迎，今日，我就为大家介绍一下草鱼的做法，盼望大家喜爱! 红烧草鱼 材料：新奇草鱼一条重约1千克左右，葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油 做法： 一、将草鱼洗洁净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个洁净的盆内备用; 二、将用料中的葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右， 三、取出盆子内的姜丝和葱段，放入一洁净的小碗备用; 四、锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一洁净的盘子装入备用; 五、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可 水煮草鱼 材料：草鱼，葱，姜，辣椒，花椒