第五节膳食营养与慢性疾病预防第一节膳食营养与肥胖第三节 营养- 肥胖问卷调查v你是否总是把碟中的食物吃完？v你每周至少锻炼3次吗？v你每天吃蔬菜和水果吗？v你对甜食和餐后甜食有限制吗？v你是否喝水代替饮料？一、肥胖定义/ 诊断*一、肥胖定义、诊断*正常成年男子Fat 占体重约15% ，女子占22%如男子25% ，女子35% 肥胖肥胖（obesity ）是Fat 的过量储存1 、身高标准体重法计算及用于肥胖时的判定标准肥胖度 (%) = 实际体重 (kg) - 身高标准体重 (kg) 100%身高标准体重 (kg)男性：标准体重身高（cm ）105女性：标准体重身高（cm ）100 判断标准 肥胖度 10% 超 重20% 轻度肥胖40% 过度肥胖50% 重度肥胖 肥胖的标准BMI = 体重 (kg) 身高 (m)218.5 消瘦 18.5-24.9 正常 25-29.9 超重体质指数（body mass index ，BMI ）国外认为更能反映体脂的百分含量主要用于衡量肥胖程度，不一定适于评价发育水平2 脂肪百分率 根据脂肪占体重的百分率 体密度（D ）总体重（kg ）/ 总体积（m3
