[带鱼的2种做法] 红烧带鱼的做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑带鱼的2种做法 红烧带鱼的做法 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的爱护作用，那么带鱼怎么做好吃呢?我立刻就告知大家! 茄汁带鱼 原料： 带鱼1条、番茄酱适量、白酒适量、姜适量、糖适量、生粉适量、油盐适量 做法： 1、带鱼洗净后切成块， 加入白酒、盐和姜片，涂抹匀称后腌制一会儿。 2、将腌制好的带鱼块表面涂抹一层薄薄的生粉。 3、烧热锅，加热油，将裹有的生粉的带鱼片放入锅中，连姜片一起放入。 4、带鱼表面煎至金黄后翻一面， 再煎至金黄后拿出来。 5、留些底油，加入姜末煸炒。 6、煸炒出香味后放入番茄酱一起翻炒。 7、加入适量的水煮一下。 8、煮开后放入刚刚煎过的带鱼块。 9、加入适量的盐和糖调味。 10、加上盖煮上三分钟， 中间翻动一次，大火收汁。 11、摆入盘中。 小窍门： 1、先将带鱼加点盐码入底味，姜片和白酒关心去腥