本文格式为Word版，下载可任意编辑豆腐皮红烧肉怎么做 豆腐皮怎么做好吃 红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并供应血红素(有机铁)和促进铁汲取的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。那么该怎么做豆腐皮红烧肉呢?我整理了关于豆腐皮红烧肉的做法，盼望对大家有关心! 豆腐皮红烧肉的材料 材料：五花肉、豆筋、香葱、姜、桂皮、干辣、香叶、八角 调料：料酒、生抽、老抽、白糖、盐 豆腐皮红烧肉的做法 1)将五花肉洗净，放入锅中，倒入清水，大火加热后，转成中小火煮约20分钟，筷子能将肉戳穿即可(偶有点急性子，还没煮透就捞出来了)。捞出后，改刀切成2cm大小的块。 2)豆筋用温水浸泡15分钟左右，待其变软即可，沥干备用。 3)锅中倒入油，大火加热至油7成热时，放入肉块煸炒2分钟，再放入姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒炒出香味，倒入生抽，老抽炒制肉上色后，烹入料酒。 4)倒入开水没过肉的表面，放入葱结，大火烧开后盖上盖子，改成小火焖30分钟。放入白糖，盐、豆筋和青椒，改成大火，待汤汁变浓稠即可。
