现代超市卖场布局设计 主讲教师：王华清 副教授1人性化卖场布局设计 卖场是超市的主要组成部分，卖场布局本身就具有较强的促销功能，其考虑的基点是：把进入超市的顾客群看作是消费流，把卖场布局看作以出入口连结的消费通道。卖场的活力取决于有创意的卖场设计以及商品布局陈列，商品的表现、色彩的组合、灯光、设备的合理配置及恰当的使用。最佳的卖场布局是科学组织消费通道，使消费流合理流动，促进消费的实现。 2日本零售专家就这一问题对一个具有52万名顾客的声圈进行了随机调查，并发放了2000份调查问卷，在回收的1600份有效问卷中，顾客对零售店铺有关项目的关心程度为： n 商品容易拿到，15； 开放式容易进入，25； 商品丰富，15； 购物环境清洁明亮，14；商品标价清楚，13； 服务人员的态度，8； 商品价格便宜，5。 其中“开放式容易进入”占25；“购物环境清洁明亮”占14，而这两项正是零售店铺卖场设计的具体内容。3卖场设计中应注意的几个问题 A、超市卖场设计流程n 确定经营品类 - 确定品类单品数- 卖场面积分配-卖场布局设计n 卖场设计调整- 营评估分析 - 补给线设计- 通 道 设 计n n
