中国茶艺与茶文化概论Introduction to Chinese Tea Ceremony and Culture 倪蕙文副研究馆员( 图文信息中心535 室； Tel:67791306E-mail: )上海工程技术大学2011 年12 月期 末 作 业 1. 谈谈你对中国茶艺与茶文化的理解 2. 谈谈你对品茶过程中三种境界的理解 （任选一题） 提示：应从自然科学与社会科学的范畴去理解。如何泡好一杯茶、如何将品茶引向高雅艺术境界等。全文应不少于3000 字。 注意：不收电子版，必须以书面方式提交（手写或者打印）。 提交时间：12 月29 日18 ：0019 ：30 提交地点：工程技术大学教学楼E316关于茶道与茶艺 饮茶的四个层次（或四种境界）：喝茶、品茶、茶艺、茶道。 喝茶：将茶当饮料解渴，大碗海饮，称之为“喝茶”。 品茶：如果注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味，可称之为“品茶” 茶艺：如果再讲究环境、气氛、音乐，冲泡技巧及人际关系等则可称为“茶艺”。 茶道：而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、陶冶情操、品味人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格
