第三章 叶球、花球和菜薹的形成生理宋世威 博士 讲师 15018781108 (651108) 叶球的形态建成1环境因素对结球的作用2叶球形成的生理机制3第一节 叶球形成生理叶球形成的生理障碍4 叶菜的生长发育过程一、叶球的形态建成不同叶球的形态大白菜（1）直筒形（2）卵圆形（3）平头形（4）卵圆平头形（5）花心形甘蓝叶球的形态（1）平头形（2）圆头形（3）尖头形 叶球的抱合方式 褶抱（合抱）：叶片向内卷曲时一般不超过中心线卵圆形 叠抱：叶片向内卷曲时一般超过中心线平头形 拧抱：叶片抱合时绕中心线悬拧1/4圈直筒形 叶球的生长方式 充实型：大白菜的卵圆形和平头形、甘蓝、莴苣 膨大型（连心壮）：大白菜的直筒形 中间型叶球的外叶和球叶外叶： 在结球开始以前，要先有一定数量的外叶。 外叶及球叶的数目，因品种而不同，以大白菜为例： 早熟品种，外叶14 16片，球叶30 40片 晚熟品种，外叶14 16片，球叶50 60片根系： 吸收养分和水分 合成激素植株生长发育状况对叶球形成的作用1、温度 低温促进结球，高温推迟结球2 、光照 弱光促进结球，强光推迟结球 红光促进结球，蓝光推迟结球3 、水分
