本文格式为Word版，下载可任意编辑好吃家常菜的4种做法好吃的家常菜做法大全 家常菜做法多样、种类繁多，每个家庭都有不同的做法，今日，我为大家整理了家常菜的几种做法，盼望大家喜爱! 家常菜芫爆肚丝 1、将生猪肚用碱、醋搓洗，去白油、杂质，清水洗净，用开水氽后另换水; 2、加入葱段、料酒、姜片用微火煮透，捞出切细丝。 3、葱切丝，蒜切片，香菜切段。 4、起锅放油烧热，放葱丝、蒜片爆香，加入肚丝翻炒，加入料酒、盐、姜汁、味精、醋，最终放胡椒粉、香菜，淋少许香油翻炒，出锅装盘即可。 家常菜熘三样 1、猪肚、猪肝、猪大肠，分别煮熟，捞出;猪肚、猪大肠切成块状，猪肝切稍厚一点的片;加少许淀粉水，搅动匀称上浆; 2、尖椒、胡萝卜切片(尖椒借味，可多放一些，胡萝卜点缀之用);葱切花，姜、蒜切末。 3、调和卤汁，用酱油、盐、味素、白糖、花椒面放在一小碗中，搅均，调口，淀粉用水调释后，放一点在调料碗中(不宜多放，此菜挂薄芡); 4、滑油：起锅倒油(多放)，油烧五成
