[红烧带鱼的3种做法] 红烧带鱼的做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑红烧带鱼的3种做法 红烧带鱼的做法 大家喜爱吃带鱼吗?大家觉得带鱼怎么做好吃?今日，我就为大家介绍一下红烧带鱼的做法，盼望大家喜爱! 红烧带鱼做法一 1、带鱼洗净，剪去背部的鱼刺和鱼鳍，切成段，用盐腌制10分钟; 2、姜、蒜、青红尖椒、葱切好备用; 3、将带鱼两面煎至金黄; 4、烹入米酒和酱油，放适量水，也许150毫升，放姜和蒜; 5、由于带鱼之前煎过，基本已经熟了，所以不用煮很久，煮2、3分钟后，放盐、糖、醋、鸡精调味，然后再放青红椒; 6、汤汁开头变浓稠的时候，放葱段，大火收汁即可。 红烧带鱼做法二 材料： 带鱼400克，竹笋25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。 调料： 食用油500克(实耗50克)，酱油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙 做法： 1.将葱、姜、蒜洗净切片，将竹笋洗净切片，将带鱼处理洁净，切段，