[记忆中的猪肉] 猪肉中的虫子.docx

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本文格式为Word版,下载可任意编辑记忆中的猪肉 猪肉中的虫子 随着甲型HIN1病毒疫情的扩大,死亡人数的增多,已造成全球性的恐慌。现在人们谈“猪流感”就色变,菜市场猪肉的销量与肉价都在急剧下降。 早在上个世纪的六七十年月,农村有生猪病且救不活的,乡亲们都称之为“发猪瘟”。那年月家家户户都养猪,由于猪是农家一笔可观的收入,开支大到来年孩子的学杂费、新年的新衣,小到火柴、肥皂、铅笔等全靠它。 在老家,把猪养得膘肥体壮的媳妇,便是父老乡亲们心目中的好女人,人见人夸。傍晚,劳作了一天的人们回家的第一件事就是喂猪。腊月,农家大都会杀年猪。杀年猪后,便会请乡邻们一起赶在年前大饱一顿口福。年后,剩下的猪肉都腌进坛子内,等到过节了、来客人了,才舍得去割一块咸肉。贫困的年月,乡亲们对猪的关爱及对肉的渴望,是现代年轻人永久无法想像的。猪病了,都免不了心急如焚,假如猪病死了,简直是令人难过欲绝的大事。村里有人家遇上了这种事,淳朴和善的父老乡亲们,便会自发地跑到死了猪的人家,参照国营食品站的肉价,你二斤他三斤的,硬是把病猪给分摊掉。肉买回家后,乡亲

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