黄酒行业分析黄酒STP市场分析黄酒市场定位黄酒现状黄酒简介黄酒4CS分析及问题与解决方法黄酒简介黄酒为世界三大古酒之一，产地较广，品种也很多，与当地的文化和消费习惯有千丝万缕的联系，有着深刻而相对狭隘的区域根基。但长期以来，黄酒企业规模普遍过小，发展滞后，一直在地区性、低档酒的层面停滞不前。黄酒的产销主要集中在四省一市，即浙江、江苏、江西、福建和上海，而安徽产销量也很大；在这些省市中，黄酒消费主要集中在城市，如浙江的杭州地区和绍兴地区，江苏的苏州、无锡、常州以及福建的福州、泉州。黄酒现状1、黄酒消费基本集中在城市和城镇，如浙江省集中在杭州地区和绍兴地区经济较为发达的地区；江苏省则集中在苏、锡、常”，福建省集中在福州和闽南三角区的泉州；上海的黄酒消费也主要在市区以内，尤其是餐饮娱乐场所。2、中国黄酒企业多恪守传统生产工艺，产品以普通加饭、花雕酒为主，主要定位大众市场，价格普遍在10元（500ML每瓶）以下，消费用途基本上是家常饮用和用作烹调料酒。由于产品档次较低，而工艺上机械化、现代化程度低，产品开发和营销思路缺乏大胆创新，导致黄酒市场长期低价同质化竞争，吨酒价格远低于白酒和葡萄酒，仅比
