1、高品质灰枣种植技术,三师农资公司农技推广服务中心,课程内容,一、灰枣生长需要那些矿质元素二、灰枣产量和养分的需求关系三、传统化肥的利用率和缺陷四、在生产中如何科学用肥五、整形修剪技术六、花果管理技术七、主要病虫害防治,灰枣生长需要那些矿质元素,氮1.5%,干物质,灰分5%,灰分成分,植物干物质的组成,通过对灰枣的干物质分析，灰枣整个生长过程所必须的养分分为以下三大类：大量元素（碳氢氧氮磷钾），中量元素（钙镁硫），微量元素（铁铜锰锌硼钼氯离）,干物质示意图,灰枣产量和养分的关系,结论： 测土配方，平衡施肥（全营养）是灰枣高产稳产提质的唯一途径！提高肥料利用率是控制成本的唯一途径！,讨论：灰枣要达
2、到亩产500kg，折合成尿素约38kg，二铵约为28kg，硫酸钾30kg，是不是这一点就够了？是不是灰枣生长只需要这些养分呢？,1、肥料利用率2、土壤肥力3、中微量元素,100kg干枣需要多少氮磷钾？,灰枣各生育期的需肥规律图解,%,1、萌芽-初花期吸氮占15%、磷25%、钾15%；2、初花-初果期吸氮占35%、磷45%、钾25%；3、初果-膨果期吸氮占35%、磷20%、钾45%；4、白熟-着色期吸氮占10%、磷10%、钾占15%。由此看出，灰枣在花期-膨果期吸收氮、磷、钾总量的70%，吸收氮磷的高峰期在花期，吸收氮钾的高峰期在膨果期。,讨论：假设产出800kg灰枣，全程需要多少氮磷钾？在苗期
3、的时候又需要多少氮磷钾？,灰枣各生长时期氮磷钾的比例,灰枣生产过程中，氮磷钾分别吸收的总量：氮钾磷。要重视氮磷钾的施入比例，对保证树体壮而不旺，丰产优质有着显著的效果。氮磷钾施入比例沙壤土一般按3:2:3进行配比，粘土一般按2:2:1.5进行配比。在生产当中，为了保证各种肥料施入后的最佳效果，应根据树体不同生长发育期对各种肥料的需求来进行。如萌芽至开花期是需氮的旺盛期，氮肥的施入量应占总量的70%左右，果实膨大至成熟期需磷钾肥较多，磷钾肥的施入量占总量的60%-80%。,灰枣产量的三个决定因素,亩株数,株均结果数,平均单果重,产量,高效全养分肥料对灰枣基肥的重要性,一、基肥施肥时期 基肥以秋施
4、、冬施和春施，其中以秋施为最好。此时地下根系尚未停止生长，叶片仍有较高光合效能，利于根系恢复，有利于增加树体贮藏营养，以满足第二年萌芽、抽枝、花芽分化、开花座果的需要。若不能秋施也可春施，春施基肥一般在萌芽前的半个月内施入，基本在3月底和4月初，但此时挖沟施肥对枣树萌芽生长不利。另外，春季施肥后，肥料不能很快转换并被吸收，不利于前期快速生长和开花坐果对养分的充足供应。二、基肥的种类： 传统基肥应以腐熟的有机肥为主，适当配合速效肥。常见的有棉籽饼、羊粪、猪粪、牛粪、鸡粪、堆肥、绿肥、圈肥等。也可施用矿化腐殖酸+尿素+磷钾优配比进行枪施，达到全养分供应，省力、省工，环保不伤害根系。 三、基肥施用方
5、法： 土壤施肥必须与枣树根系的分布相适应，要将肥料施在根系集中分布层内，以利于根系吸收，发挥肥料的最大作用。枣树水平根系，吸收部位集中分布在树冠垂直投影的外围或稍远处，垂直分布因品种、砧木、树龄、环境不同有较大差异。因此在施肥中应坚持成龄树、有机肥应远施深施，幼树追肥应浅施近施。基肥的施入方法主要有沟施、穴施等。 四、施肥量 枣树施肥量应根据树龄的大小、树势的强弱、产量的高低、土壤的肥力供给、土壤类型等因素来综合考虑。设定合理的目标产量，做到以产定肥，较为理想。,灰枣各时期的追肥,1、各生长时期用肥分为：萌芽肥促花保果肥膨果肥膨果着色肥2、萌芽肥施肥时间在3月下旬至4月上旬，施肥根据土壤养分分
6、析结果，树龄大小和产量决定施肥的数量。施肥以有机肥、无机肥相结合，配方施肥。3、促花保果肥 施肥时间在5月下旬，主要以氮磷肥为主，钾肥为辅，重视叶面肥和微肥的补充。此段时间要根据树势弱旺控制氮肥的用量，以免后期新生枝条长势过旺，增加人工成本，要平衡营养生长向生殖生长的转换，达到花多花旺为坐果提供充足的养分。4、膨果肥在6月下旬至8月下旬均保持一水一肥，重磷钾肥轻氮肥，主要以大量元素和功能性肥料的使用，把握住膨大时期对高钾型叶面肥和中量元素、微量元素的合理补充，避免盲目施肥和乱施肥。实现稳产，优质，低耗，高效，减少污染，生产绿色果品。,传统化肥的利用率非常低,氮N约30%,磷P10%-20%,钾
7、k35%-50%,总利用率约,30%,传统化肥的缺陷,科学用肥：为什么微肥一定要用螯合态的？,微肥就是微量元素肥料，植物所需的必要元素，微量元素需求很少但是必须的，那么我们怎给充植物补充必须的微量元素呢？我们又该补充哪些微量元素呢？1、缺素症状不易发现，一旦发现后果严重以前大多数种植户对微量元素的补充不够重视，加上微量元素的需求量很少，土壤中多少有一定的含量，缺素症状不明显。但是随着土壤中含有的微量元素逐年减少，缺素症状已明显表现出来，此时对多年生作物，如果园等。后果已经很严重了，树势变弱，抵抗力下降，真菌容易侵袭。具体表现是减产，叶片黄、卷、焦叶，树干流胶、树梢枯死等。2、补充之后没有效果大
8、部分种植户补充微量元素基本上是硫酸盐，如硫酸亚铁、硫酸锌等，会和土壤中的磷酸根离子发生化学反应，形成不溶的磷酸盐，不能被植物吸收。,总结：微量元素一定要补充螯合态的，缺素主要是靠预防，可以进行叶面 喷施和使用全养分的水溶肥。,一、改良土壤。（在土壤中能形成团粒结构，保水保肥，增加耕层土壤的 透气性，有利于植物根系生长。）二、化肥增效。（提氮、活磷、促钾）。三、增强植物抗逆性。（提高农作物抗旱、抗寒、抗涝、抑菌、驱虫、抗病能力）。四、增加药效。（如农药缓释增效剂，能提高药效）。五、刺激生长。（天然的植物生长调节剂，苗期使用效果特别明显，有提苗壮苗的功能）六、提升农产品品质。（能使叶片增大、增厚，
9、增多，色泽乌黑发亮，后期喷施能有效降解农残，果品增色、增量，果形光滑 ）七、降解农残、钝化重金属。（矿化腐植酸原料，独有智能螯合剂配方，能大大降低作物农残及重金属含量，确保农产品质量）八、独有的增溶技术。(使腐植酸功能团稳定，使用后效果稳定）,科学用肥：为什么腐植酸一定要用矿源腐殖酸？,1、土壤酸化或者盐碱地，可用腐植酸调酸碱，为作物根系创造良好的生长环境，已达到提苗的目的。 2、化肥过量后土壤盐渍化、板结、有机质缺乏，可用腐植酸降低土壤电导率，减少土壤中游离的盐分。 3、腐植酸能为生物菌提供碳源，增加有益菌的繁殖速度和数量。4、海拔高、地温低，冲肥时加上腐植酸可缓解低温对根系的不利影响。因为
10、冲施腐植酸后地表颜色会变深，更容易吸收阳光，有利于提高地温。果园冬灌时每亩地用上2-3公斤，能够使果树第二年提前萌芽。5、旱季、雨季来临前，使用腐植酸会在一定程度减轻旱灾、涝灾之后的田间损失，其他原因引起的根部发育不良、早衰，要用腐植酸，腐植酸能够促进作物毛细根的发育。6、凡需要追求色泽和表面光洁度的作物，一定要用腐植酸！因为腐植酸能促进作物表面蜡质、角质和木质素的合成。7、需要膨大的作物，一定要用腐植酸！腐植酸能够增加膨大部位的细胞数量，同时增大细胞体积。 8、长势弱、需要快速复壮的作物，一定要用腐植酸！,腐植酸水溶肥什么时候用？,1、一定是少量多次，果树建议单次亩用量1.5-2.5公斤，虽
11、然腐植酸在作物全生育期都能使用，但出于经济考虑，建议在果树基肥、花前、膨大、转色4个关键时期各施1-2次，膨大期和转色期结合喷施效果会更好。2、在施传统化肥时以30-50:1的比例进行配施，能提高肥料利用率15%-30%，减少化肥使用量15%-25%。3、腐植酸遇到水中的钙镁离子会产生絮状沉淀，为了防止堵塞滴灌孔，在滴灌腐植酸肥料时，要尽量减少滴灌时间，同时保证充分稀释。 4、腐植酸可用来“雪中送炭”，而非“锦上添花”。给有问题的土壤用上1公斤，效果比给正常土壤用去2公斤要好。,腐植酸水溶肥的如何正确使用？,整形修剪技术冬剪,1，枣树长期放任生长，树形紊乱，枝条密集，养分供应分散，造成养分不能
12、集中供应结果部位，新生枝条长势旺盛，通风透光不良。 2，不及时定干和整形，枣树单轴延伸，结果部位外移，结果面积小，骨架细长松软，不牢固承重能力差。,5-7个枣拐,矮化密植,整形修剪技术生长期修剪,1，重冬剪，忽视生长期修剪，严重影响红枣的早果丰产 和品质。 2，抹芽 5月上旬枣树萌芽后将没有发展空间的新生芽抹去，以防止消耗养分和扰乱树形，促进需要发展部位芽的萌发和生长，促使留下的枣吊长成木质化枣吊。 3，枣头摘心 这是夏季修剪的主要工作。7月上旬以前，对所有生长部位不合适新生枣头顶端幼嫩枝梢长到6cm左右时进行摘除，摘除枣头发育枝目的是促使发育充实，节约养分，减少消耗，使花器官发育成熟，提高坐
13、果率。对生长势弱的新生枣头在刚萌发出后尚未抽生出结果基枝时，从基部2cm处摘除，目的是促使抽生木质化、半木质化枣吊，提高当年产量。 4，疏枝 对春季漏抹芽而萌发的枝，又没有发展空间或利用价值的新生枝，及时发现及时疏除。,整形修剪技术,剪枝分为三层方向发展，每层间距40-60厘米，每层留2-3枝主壮枝，在23个枣拐处进行短截，开张角度在30度左右，一枝主枝4-6枝分枝条，枝条上生长栆吊，修剪的原则是清膛保持中空，往内长的枝条、重叠枝、弱枝、病虫枝全部剪掉，分枝条在57个枣拐处进行回缩。,灰枣的花果管理技术。,枣花坐果的三个必要条件： 1，适于开花的气候条件湿度和温度 2，刺激子房发育的生长激素生
14、长调节剂的运用 3，要有充足的营养供给养分的补充,灰枣的花果管理,1、空气湿度 南疆因干旱少雨空气湿度偏低，影响枣树花芽分化，并易造成焦花和严重的落花落果。枣树花粉发芽需要较高的空气湿度，当空气湿度达到80左右时，花粉发芽率最高；当空气湿度低于3045时，花粉发芽率大为降低，严重影响红枣的坐果率无法保证产量。因此，当枣树开花盛期遭遇高温干旱时，应在上午10点前和傍晚用向枣树叶面上喷水，以傍晚喷水效果最好，一般每天需喷水23次，间隔23天后继续喷水。上午10点后至下午3点前，为花药散粉时间，不宜喷水，以免冲落花粉，影响授粉。,灰枣的花果管理技术。,2、生长调节剂的运用 喷赤霉素、芸苔素，就枣树而
15、言，一般情况下，枣树的自然坐果率仅为开花总量的1左右。其原因是多方面的，除了综合管理水平、温度、湿度、光照、授粉等外界条件外，最主要的原因是由于枣树的内源激素不足，使其生殖器官形成离层造成的。赤霉素可起到为枣花提供外源激素的作用，能避免空气干燥及低温等不良因子的影响，提高坐果率。赤霉素刺激枣花坐果的有效时间为花朵开放到柱头变褐之际，每朵花只有1-2天的有效时间，共喷施两次，间隔期为710天。喷施浓度应掌握在7ppm左右为宜，喷施时间应选择在无风、无雨的上午10点前或傍晚进行，因为此时蒸发小，药剂停留时间长，便于吸收。喷施时要把药物均匀地喷施在枣树叶面上，充分湿润叶面，以叶面没有明显的液滴下落为
16、准。,灰枣的花果管理技术。,3、养分的补充：补充高磷型+腐殖酸+硼、钙单质肥叶面喷施促花保果，花期57天一次喷单质硼、铁、锌、锰肥和喷施平衡型叶面肥补充养分（单质肥亩用量1020克，兑水浓度为20003000倍，单品种叶面肥亩用量200克，兑水浓度为8001000倍），同时抑制过旺的营养生长进行枣头摘心，避免养分被大量抢吸而导致大面积落花落果，适当开张角度增加光照和通风。灰枣如开甲，环割等，最大限度防止落花落果。,三，标准化的花果管理技术,6、环割和环剥： 枣树环割应用较普遍且安全一些，环割切断韧皮部13圈为宜，成螺旋形环割较好。环剥，剥去的皮层宽度以0.30.5厘米为宜，强旺树可稍宽，树势弱
17、的宜窄，剥皮过宽，伤口难以愈合，上部容易枯死，剥皮太窄，上下接口迅速愈合，难以起到促花、促果的效果。 对果树实施环割、环剥，是促进其营养生理平衡，实现高产稳产的一种手段，但实施手术后的果树，必须加强肥水管理与病虫防治，一般用毒死蜱对割口杀虫、用甲基硫菌灵杀菌，确保伤口适时愈合，恢复正常的生理代谢功能 。 注意：新一代环剥器可根据需要调整剥口宽度，如要增宽剥口，可在刀片底加纸垫或胶。 垫装时要注意两刀片嘴对齐，挑刀距离刀片嘴1mm。割口一般在7-10天左右愈合，剥口1.2mm在20-25天左右愈合，剥口1.5-2mm在30天左右愈合。刀架中心刻标是指能割树杆的直径。每次用完后，请用防锈油擦刀片保
18、养。 根据树木直径的大小选择不同规格的环剥刀。,枣树环剥问题枣树,细菌感染：,环割与环剥是对树体的人为伤害，如处理不当，环割次数过多，环剥皮层过宽，造成伤口愈合困难，树体不能及时恢复正常的生理代谢，容易引起树势衰退，造成黄化落叶，乃至枯枝死树。为保证生产安全有效，对果树实施环割与环剥手术时要规范操作。,病虫害防治,1.1病害,枣树锈病：,治疗：发病园用30%绿得宝悬胶剂400-500倍液或20%萎锈灵乳油400倍液，还可用三唑酮等高效杀菌剂防锈病。,1.2病害,细菌性疮痂病,1，枣树疮痂病是五月份发生在枣吊上，枣吊裂口的就是疮痂病，严重的会造成枣吊的叶片落完。主要发生在冬枣上。 2，枣果疮痂病
19、属于细菌性病害，防治一定要及时到位，否则就会导致大面积发生，甚至会到了绝产绝收的地步，防治枣果疮痂细菌病可用春雷霉素、农用链霉素、苯甲嘧菌酯、甲托、阿米西达、宁南霉素、噻菌铜等杀菌药+叶面肥进行喷施。,1.3 病害,枣病毒病,处理：防治好蚜虫所带病菌，修剪后伤口抹药，发现后彻底清除病株。,1.4病害,叶片果实病害：,1.5病害,枣斑点病,1.6 病害,枣缩果病,1.7、病害,枣裂果病：,巴楚鄂同友枣园,1.7病害,枣裂果病：1，品种特性，果皮薄的或结构疏松，细胞间隙大的容易裂 果，灰枣裂果可高达80%以上。2，外界条件的影响，久涝久旱土壤水分变幅过大易裂果，白熟期或接近成熟期果皮弹性降低由韧变
20、脆，果实含糖量增高，吸水能力强，吸水后膨压增加致使裂果。3，管理措施的影响，连年施肥偏于氮磷钾肥，忽视有机肥、微肥的补充，土壤中可被枣树根系吸收的可溶性钙缺乏加重裂果。4，合理种植和修剪，科学配方施肥，幼果期开始叶面补充中量元素螯合态钙、硼肥控制裂果或减少裂果。,2，虫害,2.1食芽虫害,2，虫害,2.2食叶虫害,2，虫害,2.3食叶害虫,2，虫害,2.4食叶虫害,化学防治：地面喷药消灭越冬幼虫，在发生严重的枣园于56月树下5%甲维盐1000-1500倍液，幼虫危害高峰期用毒死蜱1000-1500倍液。农业防治：3月下旬、6月上旬树干基部培土防止越冬蛹、成虫羽化出土，8月下旬树下覆盖薄膜阻止老熟幼虫入土越冬。,2，虫害,2.5食叶虫害,2，虫害,2.6食叶虫害,防治：冬天结合整枝修剪，减去虫枝集中烧毁 。 如在若虫孵化高峰期喷48%毒死蜱1500-2000倍加吡虫啉进行防治，或石硫合 剂整园彻打一遍。,我们的愿景：从量到质 增加优质绿色农产品供给,从过去“吃得饱”到现在“吃得好”，从过去凑合着吃，到现在讲营养、讲健康，人们的饮食习惯正发生重大转变。一味的追求产量，带给我们的将是出售廉价的产品。李克强总理所作政府工作报告中提出，“深入推进农业供给侧结构性改革”“引导农民根据市场需求发展生产，增加优质绿色农产品供给，推动农产品由“量”到“质”的飞跃。,
