年产10000吨耐高温α-淀粉酶发酵车间设计(共35页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上年产10000吨耐高温-淀粉酶发酵车间设计摘 要耐高温-淀粉酶是由地衣芽孢杆菌等菌种经液体深层发酵提取得到的一种淀粉内切酶，其广泛用于食品发酵工业和纺织业，是我国三大酶制剂产品之。本设计以地衣芽孢杆菌诱变株为生产菌，以玉米淀粉、豆粕和玉米浆为主要原料，采用机械搅拌通风罐进行间歇液体发酵生产。设计进行了生产方法的选择，确定了合理的工艺流程。在此基础上进行了详细的工艺衡算和设备设计计算与选型。最后进行发酵车间的布置，绘出工艺流程图和车间布置图。 关键字耐高温-淀粉酶;工艺衡算;设备设计和选型；车间布置Annual output of 10,000 tons of high-temperature -amylase workshop DesignBiological Engineer Major Song Ning