精选优质文档-倾情为你奉上蔬菜栽培学各论复习资料一、名词解释： 1.无公害蔬菜： 指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。2. 春淡： 一般专指蔬菜。具体指因为气候冬冷夏热的原因，冬春时节寒冷，造成春季蔬菜供应的品种少，数量少，而形成的惨淡现象。3. 假茎： 常指植物的其他部位如根、叶等充当了茎的功能。而非真正植物学的茎。4. 间套作：（1） 间作指同一天地里按一定次序同时种植两种或两种以上的作物，一种为主，另外一种或几种为间作物的种植制度；（2） 套作又称套种，指在前季作物的生长后期的株、行或畦间或架下栽植后季作物的一种种植方式。5.轮作： 指同一田地里有顺序的在季节间或年度间轮换种植不同类型作物的种植制度。5. 绿体春华：指在种子萌动阶段不能感受低温，须待植株长到一定大小时才能对低温有所感应通过春化。如一般绿花菜、甘蓝等。6. 连作期：指对植物进行连作的时间长度。（连作是指一年内或连续几年内，在同
